Šaláty

Surový repný šalát


Surové repné šalátové prísady

  1. Repa 2 ks
  2. Hruška 2 ks
  3. Syr Feta 100 g
  4. Mätové lístky podľa chuti
  5. Citrón 2 ks
  6. Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
  7. Med 1 polievková lyžica. lyžica alebo podľa chuti
  • Hlavné prísady: červená řepa, citrón, hruška
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Nôž, lyžica stola, strúhadlo, krájacia doska, misa alebo hlboký tanier, pohár

Výroba surového repného šalátu:

Krok 1: Príprava obväzu.


Odporúčame vám začať pripravovať šalát s dresingom. Citróny preto dôkladne umyte pod tečúcou vodou, osušte kuchynskými utierkami a na strúhadle s malými otvormi alebo špeciálnym strúhaním na citrusy, ktoré pošúcháme jeden citrón, Potom nakrájame už dva citróny na polovicu a vytlačíme šťavu do akéhokoľvek šálky alebo taniera. Skombinujte chuť a šťavu, pridajte k nim rastlinný olej, med a dôkladne premiešajte do hladka.

Krok 2: nasekajte repu.


Teraz repu veľmi dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, ošúpeme, položíme na krájaciu dosku a nakrájame na pekné malé kocky alebo na priemernú kocku, alebo ich pretreme na strúhadlo s veľkými otvormi. Potom prejdeme na krásny veľký tanier alebo šalátovú misu.

Krok 3: Rezané hrušky.


Hrušky umývame pod tečúcou vodou, pokožku môžete odrezať alebo ju môžete nechať - záleží na vašej chuti. Posuneme sa na doštičku, odrežeme vrcholy, nakrájame na polovicu, jadro odstránime semenami a pomelíme rovnako ako repa: kockami, strednými kockami alebo trením na hrubom strúhadle.

Hrušky sa umiestnia na tanier s repou.

Krok 4: nasekajte mätu.


Listy mäty umývame pod tečúcou vodou, prepláchneme prebytočnú tekutinu, položíme ju na doštičku a jemne nasekáme ostrým nožom. Stačia dve polievkové lyžice nasekanej mäty, ale môžete ju upraviť podľa svojich predstáv.
Pridajte mätu do šalátovej misy.

Krok 5: Syry pomelíme a šalát ochutíme.


Feta je mäkký syr, takže ho môžete nakrájať na pekné kocky alebo ho nasekať rukami.
Hotový šalát premiešame, ochutíme a môžete ho servírovať na stôl.

Krok 6: Podávajte surový repný šalát.


Salát z červenej repy sa podáva ihneď po varení. Nepotrebuje žiadne prísady, pokiaľ nie je vhodná žiadna čerstvo vylisovaná šťava. Všetko môžete zavolať každému pri stole a vychutnať si chutné a zdravé jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Syr Feta možno nahradiť akýmkoľvek iným mäkkým syrom, napríklad syrom feta.

- Hrušky Bartlett sa úspešne kombinujú s repou.

- Hrušky môžu byť nahradené jablkami.

- Šalát možno ochutiť akýmkoľvek rastlinným olejom, ale je lepšie uprednostniť olivu.