Zelenina

Kotlety s cuketou v pomalom hrnci


Ingrediencie na varenie kotletiek so cuketou v pomalom hrnci

  1. Cuketa strednej veľkosti 1/2 kusu
  2. Mleté kurča čerstvé 500 gramov
  3. Pšeničná múka 3 polievkové lyžice
  4. Maslo 70 gramov
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Rastlinný olej na vyprážanie jedál
  • Hlavné prísadyKvar, kuracie mäso
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, Hrubý strúhadlo, Doska na krájanie, Doska, Stredná miska, Lyžica tabuľky, Vidlička, Servírovací tanier, Drevená špachtle alebo kuchynské kliešte, Podšálka, Nôž

Varenie kotletiek so cuketou v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte cuketu.


Cuketu umyjeme pod tečúcou vodou a položíme ju na doštičku. Pomocou hrubého strúhadla rozdrvte zeleninu a potom ju preneste na voľný tanier.

Krok 2: pripravte mleté ​​kurča.


Mleté kurča musí byť čerstvé (lepšie je variť ho pomocou mlynčeka na mäso ako kúpiť ten, ktorý je už pripravený). Koniec koncov, práve také mleté ​​mäso dodá kotletom viac šťavnatosti, arómy a tvaru. Vložte ju do bezplatnej misky a dočasne ju odložte nabok.

Krok 3: pripravte mleté ​​mäso na kotlety.


Posypeme tekvicu do misky s mletým mäsom a všetko dobre premiešame vidličkou, až kým nebude hladká. Potom nalejte múku do nádoby, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie a všetko dôkladne premiešajte lyžičkou. To je všetko, hra je pripravená!

Krok 4: pripravte maslo.


Maslo natierame na doštičku a pomocou noža na malé kúsky. Rozdrvená zložka sa umiestni do voľného taniera.

Krok 5: pripravte placky so cuketou v pomalom hrnci.


Opláchnite si ruky pod tečúcou vodou (aby sa zmes mäsa nelepila) a vytvorte kotletu z malého množstva mletého mäsa, ktoré dočasne presuneme na doštičku posypanú múkou. Keď sa vytvoria všetky kotlety, zapnite pomalý sporák. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a zapnite ho režim vyprážania, Keď sa olej dobre zohreje, opatrne položte placky na spodok nádoby a opečte ich 15-20 minút na zlatú farbu, ktorá sa vytvára na jednej strane. Ihneď potom pridajte kúsky masla do viacvrstvového zariadenia a pomocou drevenej špachtle alebo kuchynských klieští obráťte mäsovú misku na druhú stranu. Pokračujeme v vyprážaní kotletiek pre ďalšie 10-15 minút do zlatohneda. Akonáhle je jedlo pripravené, zaznie signál. Teraz ju môžete vytiahnuť z pomalého hrnca, položiť na špeciálny tanier a servírovať ho na jedálenský stôl.

Krok 6: podávajte kotlety s cuketou z viacerých vrstiev.


Z dôvodu cukiny a masla sú koláče veľmi šťavnaté a mäkké. Toto jedlo je ideálne pre prílohy, ako sú zemiaková kaša, rôzne obilniny a šalát z čerstvej zeleniny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto mletého kurčaťa môžete do misky pridať akékoľvek ďalšie jedlo. Napríklad to môže byť mleté ​​hovädzie, bravčové alebo morčacie mäso;

- do kotletiek je možné pridať nasekanú cibuľu, cesnak alebo čerstvé bylinky;

- kotlety môžu byť vyprážané so smaženou zlatou kôrou, ak ich vopred nakláňate na všetky strany v strúhanke.

Pozrite si video: Enchiladas v Pomalém hrnci (November 2020).