Vták

Kuracie filé so syrom feta


Ingrediencie na varenie kuracieho filé s Brynza

  1. Kuracie filé 4 ks
  2. Syr Brynza 80 - 100 g
  3. Zelení podľa chuti
  4. Balzamový ocot 2 lyžice. lyžice
  5. Strúhanka 0,5 šálky
  6. Rastlinný olej 2 lyžice. + polievkové lyžice
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, syr, zeleň
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Nôž, plech na pečenie alebo pekáč, Stolová lyžica, krájacia doska, odmerka, taniere, rúra na pečenie, papierové kuchynské utierky, plastový zábal, kuchynské kladivo, zápalky alebo špáradlá

Varenie kurča so syrom feta:

Krok 1: Pripravte kuracie filé.


Kuracie filé dôkladne umyte studenou tečúcou vodou, utrite papierovými utierkami alebo obrúskami a položte na krájaciu dosku. Pre náš recept môžete používať kuracie prsia, ale musia sa nezávisle rozrezať na filé, oddelené od kostí a rebier.
Preto zakryte filé lepiacou fóliou a jemne odlepte. Nie je potrebné sa do toho príliš zapájať, stačí, aby sa hrúbka filé rovnala celej oblasti.

Krok 2: Pripravte náplň.


Môžete použiť akékoľvek bylinky, ktoré sa vám páčia, napríklad petržlen, kôpor alebo koriandr. V každom prípade lúč umyjeme pod tečúcou vodou, pretrepeme tekutinu, prenesieme na doštičku a jemne nasekáme ostrým nožom.
Premiestnite syr feta do misy alebo hlbokej misky, nalejte naň nasekané zelené kúsky a premiešajte vidličkou alebo polievkovou lyžicou, kým nebude hladký.

Krok 3: Kuracie filé zabaľte do roliek.


Teraz nalievame náplň na kuracie filé s lyžičkou, opatrne ju zabalíme do role a pripevním špáradlami alebo zápalkami. Takto vytvoríme zvyšný filet.

Potom nalejte strúhanku na tanier a nakrájajte kuracie rolády zo všetkých strán.

Krok 4: Varte omáčku.


V samostatnej šálke zmiešajte rastlinný olej s octom balsamico a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.

Krok 5: Pečte jedlo.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, pečieme pekáč s rastlinným olejom a pečivo stohujte.
Po úplnom zahriatí rúry postavte tvar a pečte kurča 20 - 25 minút, Potom nalejte každú kúsok našej omáčky a pokračujte v pečení, kým ešte nie je úplne uvarená 20-30 minút.

Krok 6: Kuracie mäso podávajte so syrom feta.


Kuracie závitky so syrom feta podávané za horúca ihneď po varení s obľúbenou omáčkou. Ako prílohu môžete variť šťouchané zemiaky, zeleninové šaláty alebo cestoviny akéhokoľvek tvaru. Vychutnajte si chutné a výdatné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Je lepšie používať kuracie filé chladené, ale ak sú iba mrazené, potom sa musia náležite rozmraziť. A za týmto účelom vopred preneste filé do chladničky, v mikrovlnnej rúre nerozmrazujte.

- Syr Brynza je sám osebe slaný, preto je lepšie náplň nesoliť. Ale ak ste milovníkom slaných potravín, môžete zmiešať strúhanku so soľou.

- Nasekané kuracie filé môžete nastrúhať aromatickým korením podľa vašej chuti, napríklad mletým korením alebo sušeným cesnakom.

- Balzamový ocot možno nahradiť vínom.