Vták

Kuracie paličky v marináde s kyslou smotanou


Ingrediencie na varenie kuracie paličky v kyslej smotane marináde

  1. Kuracie paličky 1300 g
  2. Kyslá smotana 1 šálka
  3. Citrónová 1 ks
  4. 4 strúčiky cesnaku
  5. Petržlen podľa chuti
  6. Sušené oregano 0,5 lyžice. lyžice
  7. Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
  8. Mleté korenie podľa chuti
  9. Soľ 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
  • Hlavné zložky: cesnak, kuracie mäso, kyslá smotana

Zásoby:

Pečenie, misa, lyžica, papierové kuchynské utierky alebo servítky, nôž, krájacia doska, lyžička, rúra, strúhadlo, plastová taška so zámkom, chladnička

Varenie kuracie paličky v kyslej smotane marináda:

Krok 1: Varte marinádu.


Príprava kyslej smotany marinády sa začína citrónom. Dôkladne ho opláchneme pod tečúcou vodou, utrieme ho kuchynskou utierkou, vyzbrojíme strúhačkou s malými dierami alebo špeciálnou pre citrusové plody a rozotrieme kôru v akejkoľvek vhodnej doske. Potom citrón položíme na doštičku, nakrájame na polovicu a vytlačíme šťavu. Dosť na náš recept 1 polievková lyžica.
Umyte petržlen pod tečúcou vodou, pretrepte ho nad umývadlom, preneste na doštičku a jemne nasekajte ostrým nožom.
Cesnak nalúpame a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru na doštičke.
V miske rozotrieme kyslú smotanu, oregano, citrónovú šťavu s kôrou, cesnakom, rastlinným olejom, soľou a mletým korením. Všetko premiešajte do hladka.

Teraz nalejte petržlenovú vňať a zmiešajte znova s ​​lyžičkou. Všetky marinády sú pripravené!

Krok 2: Pripravte kuracie paličky.


Prejdeme na mäso. Kuracie paličky starostlivo umyjeme pod tečúcou vodou, utierame papierovými utierkami alebo servítkami av prípade potreby kožu odrežeme.

Krok 3: Nakladajte kuracie paličky.


Preneste kuracie paličky do plastového vrecka so zámkom alebo do obyčajného plastového vrecka a jemne, nalejte si marinádu, pomôžte nám s lyžičkou. Potom zatvorte zámok alebo vrecko pevne utiahnite a obsah premiešajte niekoľkokrát tak, aby marináda rovnomerne zakrývala všetky kuracie paličky.
Potom vyberieme kuracie vrece z kuracieho mäsa do chladničky 30 minút.

Krok 4: Pečte jedlo.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, z chladničky vyberieme vrece kurčaťa a paličky dáme do pekáča.
Po zahriatí rúry položte panvicu a pečieme mäso, až kým sa úplne nezvarí 45 - 60 minút, Počas tejto doby by sa kurča malo úplne pečiť a prekryť krásnou zlatou kôrou.

Krok 5: Kuracie paličky podávajte v kyslej smotane.


Vyberte vonné kuracie paličky z rúry, usporiadame ich na taniere a podávame horúco. Vynikajúcou prílohou sú zemiaková kaša, cestoviny akéhokoľvek tvaru, varené obilniny, napríklad pohánka, ryža alebo kuskus, ako aj akýkoľvek zeleninový šalát. To je všetko, naše vynikajúce kurča je pripravené!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na marinádu môžete pridať trochu francúzskej horčice podľa chuti alebo strúhaného zázvoru.

- Na takejto marináde môžete variť nielen kuracie paličky, ale aj iné časti vtáka.

- Cesnak sa dá nasekať špeciálnym lisom na cesnak.

- Kuracie mäso sa môže pečiť v rúre na grile.