Ostatné

Šunka lasagne


Prísady na šunku

Plniaci

  1. Tenké plátky smotanového syra 100 gramov
  2. Varená šunka 100 gramov
  3. 2 lyžice masla (plus plesňový olej)
  4. Múka 2 polievkové lyžice
  5. Mlieko 0,5 litra
  6. Banda čerstvej bazalky 1
  7. Podľa chuti špenát 200 gramov
  8. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Cesto

  1. 5 vajec
  2. Múka 2 šálky
  3. Soľ (požadovaná) podľa chuti
  • Hlavné ingrediencie Šunka, špenát
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Šplhanie po šunke:

Krok 1: pripravte cesto.


Prvým krokom je výroba cesta lasagne. V zásade na tom nie je nič komplikované, pripravuje sa veľmi jednoducho. Vezmite a vtiahnite vajcia do múky, mierne pridajte soľ a cesto dobre premiešajte.

Krok 2: Pripravte cesto.


Z cesta vyvaľkujeme požadovaný počet listov, hrúbky troch až štyroch milimetrov. Do misy nalejte 3 litre vody a privarte. Voda je slane nasolená. Pripravené plátky lasagne sa postupne varia, varia sa 3 minúty a vyberajú sa štrbinovou lyžicou. Hotové listy nechajte uschnúť.

Krok 3: Vyrobte omáčku Bechamel.


Ďalej pripravte bešamelovú omáčku, ktorá je klasickou omáčkou pre toto jedlo. Maslo rozpustite v malej panvici. Potom pridajte dve polievkové lyžice múky a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Odstráňte z tepla a postupne pridajte mlieko. Dali sme to znova na sporák. Omáčka sa musí dusiť desať minút za stáleho miešania. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Krok 4: Špenát a bazalka.


Špenát varíme v ½ šálky vriacej vody. Potom ho osušte a nechajte vychladnúť. Stlačte špenát pomocou papierových utierok, ktoré dokonale absorbujú prebytočnú vlhkosť zelene. Basil musí byť nasekaný.

Krok 5: Zmiešajte.


Potom pridajte nakrájanú čerstvú bazalku a varený špenát do bešamelovej omáčky a porazte mixérom alebo mixérom, až kým nebude hladký.

Krok 6: Navrhnite Lasagne.


Predhrejte rúru na 200 stupňov. Berieme akýkoľvek vhodný tvar, pokiaľ možno pravouhlý, dobre namazaný maslom. V spodnej časti formy rozotrieme trochu bešamelovej omáčky a navrch - lasagne.
Opäť, bešamelová omáčka a navrch ju jemne nasekaná šunka a smotanový syr.
Opakujeme teda niekoľko vrstiev. Poslednou vrstvou je šunka a syr. Lasagne posielame do rúry na 30-45 minút.

Krok 7: Podávame.


Prajem vám dobrú chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete si ušetriť na príprave cesta na jedlo a nahradiť ho hotovými listami lasagne (200 gramov).

- Bazalka pri lezení by sa mala používať iba v čerstvom stave

- Plnenie lasagne môžete tiež diverzifikovať pridaním paradajok, cibule vyprážaných v olivovom oleji a rôznych syrov (gouda, masdam a ďalšie).

- Lasagne je možné pripraviť vopred a odoslať do mrazničky. Potom pečieme v rúre bez rozmrazovania pri teplote 180 stupňov po dobu 30 - 45 minút.


Pozrite si video: Lasagne s mletým mäsom a orechami. Marcel Ihnačák. Kuchyna Lidla (December 2020).