Vták

Kuracie stehná s omáčkou


Ingrediencie na varenie kuracích stehien s omáčkou

  1. Kuracie stehno 2 ks
  2. Cibuľa 3 ks
  3. Mrkva 1 ks
  4. Paradajková pasta 2 lyžice. lyžice
  5. 5 strúčikov cesnaku
  6. Koreninová koreninová zmes podľa chuti
  7. Paprika podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  9. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, cesnak, kuracie mäso
  • Časť 2 - 4

Zásoby:

Kastról, nôž, kuchynská špachtle, krájacia doska, taniere, rúra, lyžica stola, rúra na grilovanie, papierové utierky alebo servítky

Varenie kuracích stehienok s omáčkou:

Krok 1: Pripravte zeleninu.


Začneme s prípravou zeleniny. Cibuľu zbavíme šupky, opláchneme ju tečúcou vodou, položíme na krájaciu dosku a nakrájame na malé kocky alebo tenké polkruhy. Potom prejdeme na čistú platňu.

Strúčiky cesnaku sú tiež olúpané a nasekané. Jemne sekanie nestojí za to, len sa prereže cez dosky. Vložte cesnak do samostatného taniera.

Mrkvu umývame pod tečúcou vodou a olupujeme obvyklým spôsobom z pokožky. Potom ležíme na doštičke a brúsime podľa potreby: plátky, kruhy alebo malú kocku. Mrkva môže zostať na doštičke.

Krok 2: Pripravte kuracie stehná.


Kuracie stehná dôkladne umyte pod tečúcou vodou, utrite papierovými utierkami alebo obrúskami, položte na tanier a posypte zo všetkých strán zmesou papriky, papriky a soli.

Krok 3: Vyprážajte zeleninu.


Panvicu vyberáme tak, aby sa dala vložiť do rúry, napríklad do liatiny.
Zapnite teda stredné teplo na sporáku, nalejte rastlinný olej do vybranej panvice a položte na horák. skrz 2 - 3 minúty dajte cibuľu, opečte 3 minútyobčasné miešanie.

Potom pridajte zmes papriky a papriky, znova premiešajte a nalejte trochu čistej vody 100 ml
Teraz rozotrite mrkvu a dusené mäso 5 minút.

Krok 4: Pečieme kurča so zeleninou.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, Pridajte panvicu na cesnak, paradajkovú pastu, dôkladne premiešajte, kuracie stehná položte, nalejte dostatok vody tak, aby pokrýva mäso takmer úplne a podľa chuti posypte soľou.

Teraz otvorte rúru, postavte drôtený stojan na stredný stojan, dajte naň panvicu s kuracím mäsom a pečte pokrm 15 - 20 minút. Potom otočte nohy na druhú stranu a pokračujte v pečení ďalších 15 až 20 minút.

Vyberieme hotové mäso z rúry, položíme panvicu na sporák, zamiešame omáčku a zakryjeme ju 5-7 minút.

Krok 5: Kuracie stehná podávajte s omáčkou.


Teplé kuracie stehná podávame s prílohou a určite s lahodnou aromatickou rastlinnou omáčkou. Čerstvé greeny budú vynikajúcou ozdobou a prílohu je možné pripraviť podľa vlastnej chuti, pretože kuracie mäso je vhodné na cestoviny, rôzne varené obilniny a zeleninu, napríklad na zemiakové kaše. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kura nie je potrebné piecť v rúre, môžete ju uvariť na sporáku. Aby ste to urobili, dajte omáčku do varu a duste na miernom ohni pod uzavretým vekom asi 40 až 50 minút alebo dovtedy, kým sa mäso neuvaří.

- Týmto spôsobom môžete variť nielen kuracie stehná, ale aj iné časti kuracieho mäsa.

- Paradajkovú pastu je možné bezpečne nahradiť čerstvými paradajkami, ktoré sa dajú lepšie ošúpať.

- Kuracie stehná pred pridaním na panvicu sa môžu vyprážať na panvici na krásnu zlatú kôru, v tejto fáze ju nemusíte naplno pripravovať.