Šaláty

Šalát z avokáda a kreviet


Ingrediencie pre šalát z avokáda a kreviet

  1. Kráľ krevety mrazené 12-16 kusov
  2. Avokádo strednej veľkosti 1 kus
  3. Cherry Tomatoes 4-6 pieces
  4. Šalát ponecháva 1 zväzok
  5. Čerstvá petržlenová vňaťka 1 vetvička
  6. Čerstvý kôpor 1 vetvička
  7. Olivový olej 3 polievkové lyžice
  8. Citrónová šťava 1 lyžica
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  11. Strúčik cesnaku stredne veľkej veľkosti
  • Hlavné prísady: krevety, avokádo
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Lis na cesnak, Hlboká miska, krájacia doska, nôž, lyžica stola, tanier, stredná panvica, sporák, skimmer, cedník, stredná miska, šalátová misa, utierky na kuchynský papier

Varenie avokáda a kreviet:

Krok 1: pripravte krevety.


Nalejte obyčajnú studenú vodu do strednej panvy a nádobu umiestnite na stredné teplo. Keď voda vrie, opatrne rozložte mrazené krevety do panvice a varte 3-4 minúty. varovanie: čas na varenie morských plodov sa začína už od druhého momentu vriacej vody. Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a preneste komponent štrbinovou lyžicou do cedníka a nechajte ho vychladnúť v umývadle.

Potom krevety presunieme na doštičku a očami ju očistíme od hlavy a škrupiny. Pripravená zložka sa prenesie na voľnú platňu a dočasne sa odloží.

Krok 2: pripravte cesnak.


Pomocou noža ošúpajte cesnak z plevy a opláchnite mierne pod tečúcou vodou. Cesnak vytlačte pomocou cesnaku priamo do voľnej misky.

Krok 3: pripravte greeny.


Umyte petržlenovú vňať koprom pod tečúcou vodou, pretrepte prebytočnú tekutinu a položte ju na doštičku. Zeleninu jemne nasekajte nožom a preneste do misky cesnaku.

Krok 4: pripravte zálievku.


Do misky s nasekaným cesnakom a bylinkami nalejte citrónovú šťavu a olivový olej a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Pomocou lyžice dôkladne premiešajte. Všetko, tankovanie je pripravené!

Krok 5: pripravte listy šalátu.


Listy šalátu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a roztierajte ich na uteráky z kuchynského papiera. Na chvíľu necháme greeny stranou, aby prebytočná tekutina zostala zo skla. Potom položte listy na doštičku a nahrubo nasekajte nožom. Kusy zložky sa prenesú do voľnej misky. varovanie: listy hlávkového šalátu sa môžu tiež roztrhávať čistými rukami.

Krok 6: pripravte avokádo.


Avokádo umývame pod tečúcou vodou a položíme na dosku na krájanie. Je dôležité, aby sa: keďže dužina tohto ovocia je pomerne jemná a mäkká, podobne ako fondán, je potrebné avokádo dôkladne vyčistiť. Rozstrihali sme ju na dve polovice a pomocou noža okolo kosti sme robili kruhové pohyby. Oddeľte jednu časť od druhej čistými rukami a vyberte kosť, vystrite ju ostrými improvizovanými pomôckami.

Potom lyžicu avokáda opatrne odstráňte z kôry a položte ju na doštičku. Komponentu nakrájame na kocky a prenesieme ju do nádoby so šalátovými listami.

Krok 7: pripravte cherry paradajky.


Paradajky umývame pod tečúcou vodou a položíme na dosku na krájanie. Pomocou noža zložku rozdrvte na malé kúsky a preneste do misky s ďalšími prísadami. varovanie: v závislosti od veľkosti zeleniny ju môžete nakrájať na polovice, štvrtiny a ďalšie kúsky.

Krok 8: Varenie avokáda a kreviet.


Rozložte olúpané krevety v miske s nasekanými ingredienciami. Nalejte dresing a jemne premiešajte všetko s lyžičkou. Hotový šalát "avokádo a krevety" sa prenesie do šalátovej misy a dá sa servírovať pri jedálenskom stole.

Krok 9: Podávame avokádo a krevety.


Šalát "avokádo a krevety" je šťavnatý a skutočne voňavý. Kombinácia morských plodov a exotického ovocia, ako je avokádo, vytvára novú úžasnú chuť. Miska sa ukáže byť ľahká a zároveň výživná, pretože nasýti naše telo mikroelementmi a vitamínmi.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto čerešní môžete použiť bežné paradajky. V takom prípade je potrebné zeleninu na konci prípravy šalátu pomeliť na malé kúsky, aby nedala šťavu.

- Na prípravu šalátu môžete použiť čerstvé aj čerstvo zmrazené krevety. Surové morské plody sa musia variť vo vriacej vode po dobu 3-5 minút, kým sa farba nezmení na svetloružovú.

- Šalát, ak sa podáva, môže byť ozdobený píniovými orieškami, strúhaným syrom alebo bylinkami.