Šaláty

Caprese šalát


Salátové prísady Caprese

  1. Paradajky 400 g
  2. Syr Mozzarella 500 g
  3. Banda čerstvej bazalky 1
  4. Oregano podľa chuti
  5. Olivový olej na ošetrovanie
  6. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: paradajka, syr, zeleň
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Nôž, doska na krájanie, servírovacia doska, papierové kuchynské utierky alebo servítky

Výroba Caprese šalátu:

Krok 1: Pripravte paradajky a syr.


Je lepšie zvoliť paradajky pre taký šalát krásneho rovnomerného tvaru, mäkký, ale nie vodnatý. Preto ich dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, utrieme ich papierovými utierkami alebo servítkami, položíme ich na doštičku a začneme rezať. Rezané na plátky alebo v elegantných kruhoch s hrúbkou asi 5 mm.
Mozzarella je taliansky syr, ktorý sa najčastejšie predáva v slanom náleve. Syrové guľky sa nakrájajú na približne rovnaké kruhy ako paradajky.

Krok 2: Pripravte bazalku.


Zelené listy bazalky umývame pod tečúcou vodou, pretrepeme prebytočnú tekutinu a položíme na papierové utierky alebo servítky.

Krok 3: Vytvorte šalát.


Teraz pristúpime priamo k vytvoreniu šalátu. Paradajky sú krásne uložené v kruhu na tanieri na servírovanie, potom medzi ne roztiahnu syr a ozdobia bazalkou.

Posypte podľa chuti soľou, oreganom, ochutte olivovým olejom a vložte do chladničky na 20 - 60 minút.

Krok 4: Podávame Caprese šalát.


Salát Caprese sa tradične podáva chladený spolu s plátkami ochuteného chleba. Chutné a rýchle predjedlo pripravené!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na uľahčenie rezania mozzarelly použite ostrý nôž a pravidelne navlhčite vodou alebo soľankou. Pamätajte, že mozzarella má veľmi krátku trvanlivosť.

- Na šalát je najlepšie použiť za studena lisovaný olivový olej.

- Tento šalát je možné doplniť červenými cibuľovými krúžkami.

- Caprese sa často podáva s pestom.