Dezerty

Kyslá smotana so želatínou


Ingrediencie na výrobu kyslej smotany

  1. Kyslá smotana s obsahom tuku 15 - 20% 2 šálky
  2. Želatína 2 čajové lyžičky
  3. Cukor alebo ľadový cukor podľa chuti
  4. Čistá teplá voda 60 mililitrov
  • Hlavná zložka kyslá smotana, cukor
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Lyžička, malá miska, malá panvica, sporák, kuchynské rukavice, stredná miska, mixér alebo metla, chladnička

Príprava kyslej smotany so želatínou:

Krok 1: pripravte želatínu.


Nalejte želatínu do malej misky a naplňte ju teplou vodou. Všetko premiešajte niekoľkokrát lyžičkou a nechajte bokom počas 10-15 minútaby želatína mohla napučať.

Medzitým položte malú panvicu s obyčajnou studenou vodou na mierne teplo. Keď voda vrie, jemne položte na panvicu misu s opuchnutou želatínou. Urobíme malý oheň a pri občasnom premiešaní lyžicou úplne rozpustíme želatínu. varovanie: Komponent sa nesmie nikdy uvariť. Preto, akonáhle sa stane tekutým a jednotným v konzistencii, vypnite horák a misku vyberte pomocou kuchynských náčiní.

Krok 2: pripravte kyslú smotanu.


Je dôležité, aby sa: všetko je potrebné urobiť rýchlo, aby pri príprave kyslej smotany želatína nezamrzla. Zalejeme kyslou smotanou a cukor nalejeme do strednej misky. Pomocou mixéra alebo šľahača rozdrvte ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. varovanie: Na urýchlenie procesu sa cukor môže nahradiť práškovým cukrom.

Krok 3: pripravte kyslú smotanu so želatínou.


Rozpustenú želatínu nalejte do kyslej smotany v tenkom prúde a všetko šľahačkou rozšľahajte. Keď sa hmota stane homogénnou s mierne žltkastým odtieňom, prejdite na ďalší krok pri príprave krému. varovanie: v závislosti od obsahu tuku v kyslej smotane sa zmes môže stať veľmi tekutá. Nie je to desivé, pretože po ochladení krém zhoustne. Dajte misku do chladničky, aby ste ju vylúhovali 1 hodinua.

Krok 4: podávajte kyslú smotanu so želatínou.


Kyslá smotana so želatínou sa najlepšie pripravuje, keď sa pečivo už pečie v peci. Ukazuje sa, že je veľmi chutné a dobre prechádza pečeným cestom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kyslá smotana so želatínou sa môže pripraviť ako dezert. Za týmto účelom pridajte do tekutej kyslej smotany akékoľvek plody alebo kúsky ovocia a až potom dáme do chladničky stuhnúť.

- Pomocou tohto krému si môžete pripraviť koláč bez pečenia. Aby ste to urobili, dajte cookies na povrch krému, a až potom dáme do chladničky trvať na tom. Počas tejto doby sú cookies dobre namočené v smotane a dostaneme skutočný koláč!

- Ak nemáte príliš veľa času, môžete zvýšiť množstvo želatíny: o 2 šálky kyslej smotany - 2,5 čajovej lyžičky želatíny. Krém teda rýchlejšie zahustí.