Šaláty

Kapustový šalát


Prísady na výrobu Coleslaw

  1. Biela kapusta 500 gramov
  2. Mrkva 1 - 2 kusy (veľká)
  3. Jablko (sladké) 1 kus (veľké)
  4. Soľ pol čajovej lyžičky
  5. Slnečnicový olej 2-3 polievkové lyžice
  6. Citrónová polovica
  • Hlavné prísady: kapusta, mrkva, jablko
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká miska, Nôž, Doska na krájanie, Papierové kuchynské utierky, Strúhadlo, lyžica, lyžička, lyžica, šalátová misa, tanier

Šalát z kapusty na varenie:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr vyberte z kapusty staré listy a ošúpajte mrkvu. Potom zeleninu umyjeme jablkom pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou, aby sme predišli prebytku tekutín. Potom položte na kuchynský stôl soľ, rastlinný olej a polovicu citróna.

Krok 2: pripravte coleslaw.


Teraz začneme pripravovať samotný šalát. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle a pošlite ju do hlbokej šalátovej misy.

Ďalej kapusta nakrájame na prúžky s hrúbkou do 5 milimetrov a plátky posuňte do misky mrkvy.

Potom z jablka odstránime stonku a tenkou vrstvou z nej odrežeme pokožku.

Potom dáme ovocie do stredného strúhadla a okamžite naň vytlačíme šťavu z polovice citróna.

Nasekané jablko posypeme po kapuste do misy.

Potom pridajte soľ do takmer hotového šalátu, spolu s lyžičkou premiešame všetky zložky misky do homogénnej konzistencie a ochutíme rastlinným olejom. Šalát znovu premiešajte a podávajte na stôl.

Krok 3: podávajte kapustový šalát.


Coleslaw sa podáva pri izbovej teplote. Sama osebe ide o diétne jedlo, ale v ideálnom prípade slúži ako vynikajúca príloha pre mäso, ryby, hydinu alebo zverinu. Dá sa variť aj na lačno a vychutnať si varenú ryžu, obilniny alebo cestoviny. Jednoduché a vkusné!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Taký šalát sa môže uchovávať v chladničke 2 až 3 dni po zabalení do hermeticky uzavretej nádoby alebo iného tesne uzavretého riadu.

- Namiesto slnečnicového oleja môžete použiť akýkoľvek iný rastlinný olej.

- Ak je to potrebné, šalát sa môže doplniť jemne nasekanou cibuľou alebo zelenou cibuľou, čerstvým šalátom, uhorkou, paradajkami, ako aj čerstvými kôprom, petržlenom alebo koriandrom.

- Citrón možno nahradiť vápnom.