Občerstvenie

Ľahké koláče


Ingrediencie na výrobu zákuskov

  1. List z listového pečiva 1 balenie (500 gramov)
  2. Huby šampiňóny 300 gramov
  3. Tvrdý syr 300 gramov (alebo 12 plátkov)
  4. Salám 300 gramov (alebo 12 plátkov)
  5. Soľ podľa chuti
  6. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  • Hlavné prísady Huby, syry, listové pečivo
  • Doručovanie 12 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, Sýrový nôž, Sporák, Panvice na pečenie, Hlboký tanier, Panvica nelepivá, Pečiaci papier, Rúra, Doska - 2 kusy, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtle, Veľká plochá misa

Varenie desiatu:

Krok 1: príprava húb.


Niekoľko hodín pred začiatkom prípravy ľahkého pečiva položte na kuchynský stôl hotové lístkové cesto a dajte mu možnosť rozmraziť.
Medzitým sme huby umyli pod tečúcou vodou a odrezali ich korene. Potom huby sušíme papierovými kuchynskými utierkami, striedavo ich umiestňujeme na doštičku a nakrájame na prúžky alebo taniere s hrúbkou do jedného centimetra. Nechajte rez na doštičke.

Krok 2: vyprážanie húb.


Potom dáme panvicu na miernu teplotu a nalejeme do nej lyžicu rastlinného oleja. Po pár minútach namočte plátky huby do zahriateho oleja a soli podľa chuti. Potom opečieme huby 10 - 12 minút do zlatohneda.

Pravidelne ich miešame s kuchynskou špachtľou, aby sa hríby nelepili na panvicu. Potom, čo šampiňóny mierne poklesnú a svetlo béžový odtieň zmení na hnedý, prenesú sa na hlbokú dosku a vychladnú.

Krok 3: pripravte cesto, plech na pečenie a rúru.


Keď cesto rozmrzne, rúru zapnite a predhrejte do 180 - 190 stupňov Celzia, Potom panvicu navlhčíme malým množstvom vody a prikryjeme ju listom pečiaceho papiera.
Teraz odstránime obal z cesta, rozložíme celozrnný list polotovaru z múky a rozložíme ho na plech pripravený na pečenie.
Zarovnajte cesto s rukami tak, aby obdĺžnik ležal rovnomernejšie a nakrájajte ho na dvanásť rovnakých štvorcov. Ich približný priemer je 10 centimetrov, Potom okamžite prejdeme na ďalší krok.

Krok 4: pripravte salámový syr.


Škrupinu odstráňte salámou a nakrájajte na polovice, štvrtiny alebo krúžky. Je vhodné, aby plátky klobásy neboli príliš veľké - až do 3 až 4 milimetre.

Odstráňte obal z tvrdého syra a nakrájajte ho na štvorčeky 2 - 3 centimetre menšie ako z lístkového cesta. Plátky rozložíme na samostatné taniere a začneme tvoriť koláče.

Krok 5: vytvorte rýchle občerstvenie.


V strede každého štvorca múky rozotrieme plátok syra.

Na syr položte kúsok salámy.

A v neposlednom rade je to vyprážané huby. Rozdeľujeme ich rovnomerne na salámu.
Potom zoberieme jeden z koncov múky a zakryjeme ich náplňou. Pripojíme opačný koniec k dnu koláča a jemne ho pritlačíme prstami tak, aby sa cesto počas pečenia nerozvíjalo.

Krok 6: Pečieme rýchle občerstvenie.


Vložte plech na pečenie s tvarovanými koláčmi do predhriatej rúry 15 - 20 minút.
Keď je cesto začervenané, dáme si do rúk kuchynské rukavice, vyberieme pečivo z rúry a plech na pečenie položíme na dosku na krájanie, ktorá bola predtým položená na kuchynský stôl.

Pomáhame si s kuchynskou špachtľou, presunieme pečivo na veľkú plochú misku, ochladíme ju na izbovú teplotu a podávame.

Krok 7: podávajte zákusky.


Snack koláče - ideálny doplnok k bufetu alebo večeri pre dvoch. Môžu sa podávať pri izbovej teplote alebo v teplej forme. Toto pečivo je možné podávať s ovocím, sendvičmi, čerstvými zeleninovými šalátmi, omáčkami alebo iným občerstvením. Vychutnajte si chutné a ľahko uvariteľné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto vyprážaných húb môžete použiť nakladané huby.

- Rastlinný olej je možné nahradiť maslom.

- Namiesto tvrdého syra sa veľmi často používa tavený syr.

- Ak nemáte papier na pečenie, môžete ho nahradiť listom pergamenu, ale pred tým sa oplatí tenkou vrstvou oleja.

- Nasekané cesto sa niekedy namastí paradajkovou omáčkou a potom naň natiahne náplň.