Občerstvenie

Sezamové karbonátky


Ingrediencie pre sezamové karbonátky

  1. Bravčové 500 gramov
  2. Vajcia 2 kusy
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Kôpr 1 zväzok
  5. Strúčiky cesnaku 3
  6. Sezam 100 gramov
  7. Soľ 1 čajová lyžička
  8. 1 lyžička mletého čierneho korenia
  9. Tyčinka 1 čajová lyžička
  10. Chlieb 3 plátky
  11. Rastlinný olej na vyprážanie
  12. Petržlen 2-3 zväzky
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, cibuľa, zeleň
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Doska, lyžica s drážkou, guláš, kuchynský nôž, mlynček na mäso, lyžica, cesnakový lis.

Varenie mäsových guličiek so sezamovými semienkami:

Krok 1: pripravte mleté ​​mäso.


Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky, odstráňte film a prebytočný tuk.

Mleté mäso mlynčekom na mäso. Na konci prejdite plátky chleba rovnakým mlynčekom na mäso. Rozomletý chlieb zmiešajte s mletým mäsom.

Krok 2: pripravte zvyšok prísad.


Opláchnite a osušte greeny, potom jemne nasekajte nožom.
Ošúpajte cibuľu z plev, opláchnite a nakrájajte na malé kocky.
ošúpané strúčiky cesnaku cez lis alebo mriežku.

Krok 3: pridajte všetko k plnke.


Skombinujte cibuľu, cesnak, bylinky, soľ a korenie s mletým mäsom. Pridajte vajcia a všetko dôkladne premiešajte.

Keď zmiešate všetky ingrediencie, dajte mleté ​​mäso do chladničky 30 minút, Nezabudnite to zakryť niečím.

Krok 4: formovanie mäsových guličiek.


Z chladeného mletého mäsa surovými rukami oslepte mäsové guľky veľmi malej veľkosti, aby sa vo vnútri určite dobre uvarili.

Krok 5: nakrájajte mäsové guľky na sezamové semienka.


Každú mäsovú guľu hodte do sezamu tak, aby bola mäsová guľa na všetkých stranách pokrytá semenami.

Krok 6: opekajte mäsové guľôčky sezamovými semienkami.


Vyprážajte mäsové guľky so sezamovými semienkami vo veľkom množstve rastlinného oleja. Predtým sa však musí olej dobre zahriať.
Mäso uvarte na všetkých stranách až do zlatohneda.

Mäsové guľky zakončite štrbinovou lyžicou a vysušte ich prebytočnou papierovou utierkou.

Krok 7: podávajte mäsové guľôčky so sezamovými semienkami.


Mäsové guľky sú veľmi chutné, pokryté chrumkavou sezamovou kôrou. Môžete ich slúžiť na stôl tak za horúca, ako aj za studena, bude to chutné, jednoducho si olíznete prsty. Zvlášť ak sem pridáte trochu omáčky a dobrú spoločnosť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Mäsové gule môžete variť zo zmiešaného mletého mäsa, napríklad pridaním malého kurčaťa.