Pečenie

Pečenie kohúta


Prísady do pečiva z kohútika

  1. Maslové droždie cesto 400 gramov
  2. Kuracie žĺtky 1 kus
  3. Rozinky na dekoráciu
  4. Pšeničná múka na posypanie
  • Hlavné ingrediencie Kvasnicové cesto
  • Časť 3-4

Zásoby:

Valček, pečiaci pergamen, nôž, plech na pečenie, kefa, šablóna.

Pečenie vo forme kohútika:

Krok 1: pripravte cesto.


V prvom rade je potrebné zmrazené cesto rozmraziť a miesiť, iba chladiť, iba miesiť. A tak, aby sa nič nedržalo na doske, posypte ho múkou.
Vaše ďalšie akcie závisia od toho, ako bude váš kohútik vyzerať. Môžete ho tkať z pletenín alebo rozvaľkať cesto a potom ho nakrájať podľa vopred pripravenej šablóny.

Krok 2: vytvorte kohút z cesta.


Prvá možnosť: väzba z pletenín, ako pigtail. Za týmto účelom rozdeľte cesto na niekoľko častí, jednu nechajte na hlave a labkách a zvyšok položte dlaňami na párky. Potom povraz urobte uvoľnením koncov postrojov v tvare chvosta. Oslepte zvyšok labiek, hlavu a hrebeň. Oči môžu byť vyrobené z cesta alebo hrozienok. Na uľahčenie je možné chvost a hlavu pichnúť vidličkou.

Môžete si tiež vopred pripraviť šablónu, položiť ju na rolované cesto a vystrihnúť. A potom pridajte podrobnosti z kúskov cesta.

Prsia a chvosty kohúta môžu byť rezané nožnicami tak, aby vyzerali ako perie.
Je dôležité, aby sa: tvarujte svojho kohúta ihneď na pergamene na pečenie, aby ste už nemuseli prenášať obrobok, pretože ho môžete náhodou pokaziť.

Krok 3: pečieme cesto.


Predhrejte rúru na 180 stupňova keď sa zahrieva, cesto namažte šľahačkou.

Pečieme kohút, ktorý potrebuješ 15-20 minút, Cesto by malo stúpať a dozlatovať.

Hotový kohút vyberte z rúry a nechajte ho pri izbovej teplote, aby mierne ochladil.

Krok 4: podávajte torty vo forme kohúta.


Na novoročný stôl alebo ráno 1. januára bude vhodné podávať pečivo vo forme kohúta s horúcim čajom alebo iným nápojom.
Všetko najlepšie pre vás v nasledujúcom roku a chuť k jedlu!

Tipy na recepty:

- Cukráreň môžete ozdobiť polevou alebo práškovým cukrom, aby bol chlieb sladký a podávajte ho ako dezert s čajom alebo mliekom.