Vták

Kuracie mäso so zemiakmi a citrónom


Ingrediencie na varenie kuracieho mäsa so zemiakmi a citrónom.

  1. Kuracie mäso 1 kus (chladené)
  2. Citrónová 1/2 kúsky
  3. Rosemary 2-3 vetvičky
  4. Mladé zemiaky (malá veľkosť) 500 - 600 gramov
  5. Olivový olej podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: zemiaky, kuracie mäso, citrón
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, plech na pečenie.

Varenie kurča so zemiakmi a citrónom:

Krok 1: pripravte kurča.


Najprv musíte správne nasekať kurča. Ak to chcete urobiť, urobte rez nožom alebo nožnicami pozdĺž zadnej časti vtáka a vyberte chrbticu. Potom kuracie prsia otočte a zatlačte tak, aby sa otvárali a stávali plochými.

Krok 2: plnené kuracie mäso s citrónom.


Sušte kurča papierovými utierkami. Potom ho vtierajte dovnútra a von korením (stačí soľ a mleté ​​korenie).
Citrón nakrájajte na tenké plátky a vložte ho pod kožu kurčiat na prsia a stehná. Sem vložte vetvičky rozmarínu, ale nie všetky, nechajte jednu na zemiaky.

Krok 3: pečieme kurča so zemiakmi a citrónom.


Zemiaky opláchnite a osušte papierovými utierkami. Preložte ho na plech, nalejte olivový olej (stačí jedna lyžička), korenie, soľ a pridajte rozmarín.
Kuracie mäso položte na zemiaky s citrónovou kožou hore.

Pošlite kurča so zemiakmi a citrónom v predhriatej 220 stupňov rúra zapnutá 50 minút, približne. Je potrebné, aby kuracie a zemiaky zožltli a upiekli sa dobre, ale nespálili sa, preto je lepšie občas skontrolovať jedlo.
Po upečení kurčaťa vyberte z rúry a nechajte ho odpočívať 5-10 minút.

Krok 4: podávajte kurča so zemiakmi a citrónom.


Kuracie mäso podávajte so zemiakmi a citrónom po častiach nalievaním šťavy, ktorá sa nahromadila na dne panvy. Skvelé jedlo, horúce a aromatické. Veľmi chutné!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V lete na prípravu tohto jedla použite mladé zemiaky av zime a na jeseň si môžete vziať obyčajné veľké zemiaky a nakrájať ich na kliny alebo malé kocky.