Pečenie

Tvarohový koláč z bielej čokolády


Tvarohový koláč z bielej čokolády

  1. Vajcia 3 kusy
  2. Čokoládovo biela 120 gramov
  3. Smotanový syr 120 gramov
  4. Maslo na mazanie z formy
  • Hlavné prísady Vajcia, syr, kakao a čokoláda
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Mixér, tanier, guláš, šľahačka, pekáč, pergamen na pečenie.

Výroba bieleho čokoládového tvarohového koláča:

Krok 1: Oddeľte žĺtky od proteínov.


Najprv treba najprv starostlivo oddeliť biele od žĺtkov. Žĺtky prikryte lepiacou fóliou a vložte do chladničky.

Krok 2: čokoládu utopte.


Dajte čokoládu do hlbokého taniera vo vodnom kúpeli. Za stáleho miešania čokoládu roztavte, až kým nebude tekutá.
Ak chcete urobiť vodný kúpeľ, dajte tanier s čokoládou na dusiacu panvicu, napoly naplnenú vodou, potom všetko zapálte a počkajte, kým sa voda nevarí, a potom ju nechajte variť a regulujte oheň.

Krok 3: poraziť bielych.


Porazte skôr uložené proteíny v mixéri, kým nevznikne hustá pena.

Krok 4: pripravte masu na tvarohový koláč.


Vyberte čokoládu z kúpeľa a preneste ju na tanier smotanového syra. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

Potom najskôr pridajte žĺtky a všetko dôkladne premiešajte, potom proteínovú penu opatrne rozložte a pomocou špachtle alebo lyžice premiešajte do celkovej hmotnosti.

Krok 5: pečieme tvarohový koláč s bielou čokoládou.


Pekáčku prikryte papierom, namažte maslom a potom nalejte do tvarohovej hmoty. Ručne posúvajte tvar.

Pečte tvarohový koláč z bielej čokolády predhriaty 170 stupňov rúra na pečenie 15 minút, Potom rúru vypnite, ale tvarohový koláč ešte nezískajte, nechajte ho chvíľu stáť vo vnútri.
Po pečení by sa mal tvarohový koláč s bielou čokoládou ochladiť na izbovú teplotu. Až po zákusku je možné servírovať.

Krok 6: podávajte tvarohový koláč z bielej čokolády.


Na stôl podávajte úplne vychladený tvarohový koláč z bieleho čokolády, ozdobte ho práškovým cukrom. Nožom ho nakrájajte na plátky a na zákusok ponúknite čaj alebo horúcu čokoládu. Hovorí sa, že nasledujúci deň sa tvarohový koláč chutí chutnejšie, ale ako si môžete počkať nasledujúci deň, keď je taká krása pod nosom?
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Tvarohový koláč s bielou čokoládou je možné ozdobiť roztopenou bielou alebo horkou čokoládou, ako aj ovocnými rezmi alebo bobuľami, aby sa ukázalo nielen chutné, ale aj krásne.