Prísady na výrobu repy a údeného rybieho šalátu
- Údená ryba (tu makrela) 1 kus
- Varené zemiaky 2-3 kusy
- Varená alebo pečená repa 1 kus
- Chrenový koreň 1 kus
- Červená cibuľa 2 kusy
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na ošetrovanie
- Ocot alebo citrónová šťava na dresing
- Niekoľko plátkov chleba
- Hlavné prísady: makrela, zemiaky, cibuľa, červená repa, chren
- Podávanie 3 porcií
Zásoby:
Výrobcovia zmrzliny alebo malé misky, kuchynský nôž, strúhadlo, krájacia doska, lyžica, taniere, lepiaca fólia.
Výroba repy a údeného rybieho šalátu:
Krok 1: pripravte prísady.

Celá zelenina sa musí ochladiť a ošúpať.
Ryby očistite od kože a kostí a potom prsty rozoberte mäso, aby ste vytvorili stredne veľké kúsky.
Chren s koreňom a repou je potrebné nastrúhať. Repa - na strednom a chrenu - na malom.
Červenú cibuľu je potrebné nakrájať na perie alebo polkruh.
Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky.
Krok 2: pripravte vrchnú vrstvu šalátu.

Vezmite hlboký tanier a nalejte nastrúhanú repu s chrenom.

Za miešania sem pridajte citrónovú šťavu, korenie a trochu soli. Odložte túto časť šalátu.
Krok 3: pripravte spodnú vrstvu šalátu.

Zmiešajte cibuľu a zemiaky na voľnej doske, korenie a soľ trochu, pridajte olivový olej, premiešajte a odložte nabok.
Krok 4: spojte vrstvy.

Vezmite malý, ale hlboký tanier a prikryte ho lepiacou fóliou.

Na okrajoch doštičky položte repu s chrenom, pritlačte ju na fóliu a vyrovnajte tak, aby sa vytvorila tenká vrstva bez otvorov.

Teraz vložte zemiaky s cibuľou a trochu ich stlačte, aby šalát získal požadovaný tvar.

Dajte kúsky rýb na zemiaky, tiež drviť.

A navrch položte kúsok chleba v tvare taniera. Pred podávaním pevne stlačte a všetko vložte do chladničky. Ale nedržte dlho.
Krok 5: podávajte cviklu a údený rybí šalát.

Šalát podávajte nasledovne: vezmite buď porcie alebo jednu veľkú tanierovú šalát a otočte šalát hore nohami. Zostáva už len jemne odstrániť film a umelecky rozptýliť zeleň okolo neho.

Šalát z repy a údených rýb je veľmi výdatný a chutný. Vhodné na stôl ako studené občerstvenie.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Môžete jednoducho zmiešať všetky prísady do šalátu bez obťažovania slávnostnou porciou.