Šaláty

Šalát z jazyka a granátového jablka


Ingrediencie pre šalát s jazykom a granátovým jablkom

  1. Bravčový jazyk (varený) 3 veľké kusy
  2. Zemiaky (varené) 2 kusy (stredné)
  3. 3 mrkvy
  4. Červená repa (varená) 1 kus
  5. Kuracie vajcia (varené) 4 kusy
  6. Prepeličie vajcia (varené) 3 kusy
  7. Nakladané uhorky 2-3 kusy
  8. Pražené vlašské orechy 150 gramov
  9. Majonéza 250 gramov
  10. Chrenový koreň podľa chuti
  11. Semená granátového jablka voliteľné
  12. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: jazyk, zemiaky, mrkva, červená repa, granátové jablko, orechy
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Servírovacia doska, sklo, strúhadlo, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica.

Šalát s jazykom a granátovým jablkom:

Krok 1: pripravte prísady.


Všetky prísady je potrebné prevariť v slanej vode, aby všetky vrstvy dostali dostatočné množstvo soli a chuť šalátu bola rovnomerná.
Jazyk je čistý a narezaný na tenké prúžky.
Ošúpané varené repy nakrájajte na rovnaké tenké prúžky. Zmiešajte repu s nastrúhaným chrenom.
Zemiaky a mrkva musia byť strúhané.
Uhorky vysušte z marinády a nakrájajte na kocky, z ktorých sa pri rezaní vypustí tekutina, ktorá sa z nich uvoľní.
Škrupiny vajec a nakrájané na malé kúsky.
Odstráňte zrno z grantu. Je to najpohodlnejšie to urobiť pod vodou, takže striekanie šťavy nelieta všade.

Krok 2: Šalát položte do vrstiev.


Vezmite vhodnú platňu a pohár umiestnite do stredu spodnou časťou.
Strúhané zemiaky položte do kruhu, korenia a kefy s tenkou vrstvou majonézy.

Nakladať uhorky v ďalšej vrstve. Namažte majonézou.

Dajte polovicu pripraveného jazyka, korenie podľa chuti a kefou s majonézou.

Na vrchu jazyka je vrstva mrkvy, rozmazaná malým množstvom majonézy a na vrchole drvené vlašské orechy. Vrstvu opäť otrite majonézou.

Teraz prichádza vrstva vajíčok. Tu musia byť soľou a korením. Potom opäť tenká vrstva majonézy.

Zostaňte v zostávajúcom jazyku a namažte ho majonézou (opäť malým množstvom).

Dajte slamky z repy a teraz potiahnite vrstvu veľmi veľkým množstvom majonézy, pričom okraje šalátu dobre uzavrite.

Krok 3: ozdobte šalát jazykom a granátovým jablkom.


Teraz zostáva iba posypať vrch šalátu semená granátového jablka, ozdobiť všetko kvetmi a / alebo listami nakrájanými na zeleninu a opatrne odstrániť pohár, nechajte misku na krátky čas v chladničke, aby boli vrstvy nasýtené.

Krok 4: podávajte šalát s jazykom a granátovým jablkom.


Šalát s jazykom a granátovým jablkom je ozdobou slávnostného stola a pre nový rok si takéto jedlo jednoducho vyžaduje samo. Preto nezabudnite tento recept uložiť a skúsiť ho uvariť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Nie je potrebné rozložiť šalát vo forme prsteňa, hlavná vec je, že je vrstvený.