Ryby

Pollock v rúre


Prísady do pece

  1. Jatočné telá Pollock boli ošúpané 1 kilogram
  2. Mleté čierne korenie podľa chuti
  3. Soľ podľa chuti
  4. Veľký citrón 1 kus
  5. 1 stredná cibuľa
  6. Čerstvá petržlenová vňať 1 zväzok
  7. Rastlinný olej na mastenie plechu na pečenie
  8. Kyslá smotana alebo majonéza 100 - 150 gramov
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Veľká miska, Doska na krájanie, Potravinová fólia, Kefa na pečenie, Plech na pečenie, Rúra, Nôž, Malá miska, Kuchynské rukavice, Servírovacia misa, Drevená špachtle, Lyžica stola, Obal na panvicu

Pečenie na varenie v rúre:

Krok 1: pripravte ryby.


Pollock je veľmi zdravá a chutná ryba. Má veľa mikroelementov a vitamínov, navyše má nízkokalorickú hodnotu, takže ju môže jesť každý bez výnimky. Ryby teda dobre umývame zo všetkých strán pod tečúcou vodou a položíme na krájaciu dosku. Pollock vtierajte dovnútra a von so soľou a čiernym korením. Potom prenesieme ryby do veľkej misky a posypeme šťavou polovicou citróna. Misku prikryte vekom z misky a na ňu 1 - 2 hodiny vyhradený na nakladanie.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Nôžom šúpajte cibuľu z šupiek a opláchnite pod tečúcou vodou. Položíme komponent na doštičku a jemne nasekáme na malé štvorčeky. Rozdrvená cibuľa sa prenesie do voľnej malej misky.

Krok 3: pripravte greeny.


Opláchnite petržlen pod tečúcou vodou, pretrepte prebytočnú tekutinu cez umývadlo a preneste na doštičku. Pomocou noža nasekajte zeleň a potom nalejte do misky s nakrájanou cibuľou.

Krok 4: pripravte náplň.


Šťavu zo zvyšku polovice citróna vytlačte do misky s drvenými zložkami, podľa chuti pridajte soľ a všetko dobre premiešajte lyžičkou.

Krok 5: varte peľ v rúre.


Najprv nakrájajte kúsky potravinovej fólie tejto veľkosti, do ktorej môžete zabaliť samostatný trup rýb. Aby ste zabránili prilepeniu misky na fóliu počas pečenia, pomocou kefy na pečenie ju vo vnútri namažte malým množstvom rastlinného oleja. Teraz naplňte brucho morenej ryby výplňou a položte ju na fóliu. Špičkový pollock namazaný kyslou smotanou alebo majonézou a pevne zabalený. Je dôležité, aby sa: okraje fólie musia byť dobre spojené, aby para alebo šťava z rýb neunikla cez švy.

Keď je všetko pripravené, vložte jatočné telá pollocka na plech a nechajte piecť v predhriatej rúre na teplotu. 200 až 230 ° C, Varenie jedla do 30-40 minút. Za 10 minút vyberáme z rúry plech na pečenie pomocou kuchynského náradia a fóliu rezáme nožnicami priamo v strede, aby ryby mohli zhnednúť. Dajte panvicu späť do rúry a čakajte na koniec doby varenia. Na konci vypnite rúru a podávajte pokrm k jedálenskému stolu.

Krok 6: podávajte pollock z rúry.


Hotový pollock v rúre posúvame drevenou špachtľou na špeciálne ploché jedlo. Varené zemiaky, rôzne obilniny a šalát z čerstvej zeleniny sú pre takéto ryby ideálne.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete si tiež pripraviť pokrm zo zmrazeného poľa. Urobte to tak, že vyberiete ryby z mrazničky a na chvíľu odložíte. varovanie: Ryby by ste v žiadnom prípade nemali rozmrazovať pod tečúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre.

- Pollock v rúre je možné variť bez pridania zálievok. To je záležitosť vkusu. Zvyčajne pridávam tento dresing, pretože dáva ryby nezabudnuteľnú arómu a chuť.

- Veľké jatočné telá rýb môžu byť nakrájané na dve polovice.