Občerstvenie

Sleď v kyslej smotanovej omáčke


Ingrediencie pre sleďa v kyslej smotane

  1. Solený filet zo sleďov v oleji 200 gramov
  2. Červená cibuľa 1/2 kusov
  3. Konzervovaný hrášok 1 jar
  4. Konzervované uhorky 2 kusy
  5. Kyslá smotana 4 lyžice so sklíčkom
  6. Majonéza 2 polievkové lyžice
  7. Horčica 1 čajová lyžička
  8. Vínny ocot 1 čajová lyžička
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: sleď, hrach, cibuľa, uhorka
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Doska, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica.

Sleď obyčajný v kyslej smotane:

Krok 1: pripravte prísady.


Pripravte si všetky potrebné prísady a náčinie bezprostredne pred vami, pretože všetko je veľmi rýchle.

Slede opláchnite studenou vodou a osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný olej. Nakrájajte filé na ryby 3 každý po rovnakých častiach a súčasne skontrolovať, či v ňom nie sú nejaké kosti.
Opláchnite uhorky zo slaného nálevu a nakrájajte na veľmi malé kocky.
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako uhorky.
Vypustite tekutinu z hrachu.

Krok 2: pripravte omáčku.


V miske zmiešajte kyslou smotanu, majonézu, horčicu, vínny ocot a soľ a korenie. Všetko premiešajte veľmi opatrne, aby sa všetky zložky spojili.

Krok 3: Sledujte slede v kyslej smotanovej omáčke.


Položte filé sleďa na tanier v jednej vrstve, hrášok, cibuľu a uhorky položte na vrch. Nalejte kyslou smotanovou omáčkou a slede vložte do chladničky 2-3 hodiny.
Na slávnostný stôl podávajte vychladené predjedlo s bielym chlebom alebo toastom. Ukázalo sa, že si olíznete prsty! Tento predjedlo bude populárny na akomkoľvek stole. Okamžite odletí, akoby sa nič nestalo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K tomuto občerstveniu sa niekedy pridá kyslé strúhané jablko.