Šaláty

Údené ryby pod kožušinou


Prísady na varenie údených rýb pod kožušinou

  1. Údené rybie filé 2 kusy
  2. Varené zemiaky 2 kusy
  3. Kapary pár kúskov
  4. Varená mrkva 2 kusy
  5. Cibuľa 1 kus
  6. Varená alebo pečená repa 2 kusy
  7. Varené vajce 1 kus
  8. Majonéza 1 šálka
  9. Soľ podľa chuti
  10. Pepř podľa chuti
  11. Balsamicový ocot podľa chuti
  • Hlavné prísady: zemiaky, cibuľa, mrkva, červená repa
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová miska, strúhadlo, vidlička, tanier, lyžica, kuchynský nôž.

Varenie údených rýb pod kožušinou:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Ošúpeme zemiaky a nastrúhame, zamiešame s kaparami a dáme na dno šalátovej misky. Dochutíme soľou, korením a top s majonézou.

Krok 2: pripravte údené ryby.


Rozdrvte rybie filé vidličkou tak, aby vyzerala ako cestoviny.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na malé kocky a krátko namočíme do octu balsamico (to isté urobí jablko alebo víno).
Stlačte cibuľu a zmiešajte s údenou rybou.

Dajte na zemiaky vrstvu cibule a rýb. Namažte majonézou navrchu.

Krok 3: Pridajte zvyšné vrstvy.


Strúhaná mrkva chodí na ryby, soľ, pečie a mastí s majonézou a potom nastrúhanú repu. To je všetko, ak nechcete zdobiť šalát, môžete sa tu zastaviť. Šalát prikryte prilepeným filmom a nechajte ho niekoľko hodín stáť v chladničke.

Krok 4: ozdobte a podajte údené ryby pod kožušinou.


Ak je údená ryba namočená pod kožušinu, môžete ju začať podávať na stole. Ozdobte šalát nastrúhanými vajcami navrch (môžete použiť iba bielkoviny alebo žĺtky), postaviť kvety z mrkvy a krásne položiť majonézu na okraje lyžičkou alebo vreckom na pečivo. A to je všetko! Vyskúšajte a ošetrujte hostí.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Používajte akékoľvek ryby, dokonca aj červené, makrely, hlavná vec je, že sa údia.