Šaláty

Šalát z červenej repy s nakladanými hubami


Ingrediencie pre šalát z červenej repy s nakladanými hubami

  1. Repa 3 kusy (veľká)
  2. Nakladané huby 1 plechovka
  3. Červená cibuľa 1/2 kusov
  4. Majonéza 2 polievkové lyžice
  5. Kyslá smotana 1 lyžica
  6. Jogurt prírodný malý pohár
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  9. Vínny ocot 1 čajová lyžička
  10. Cukor 1 štipka
  • Hlavné prísady: cibuľa, repa, šampiňóny
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Šalátová misa, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, strúhadlo.

Príprava šalátu z červenej repy s nakladanými hubami:

Krok 1: varte repu.


Repu varíme v slabo osladenej vode, kým nebude mäkká. Zelenina by sa mala ľahko prepichnúť, ale nesmie sa tráviť.
Keď je repa pripravená, vypustite z nej vodu, ochlaďte a ošúpajte zeleninu. Potom stačí nastrúhať všetko na strednom alebo jemnom strúhadle (to je už také, ako sa vám páči).

Krok 2: Pridajte do repy huby.


Nakladané huby opláchnite studenou vodou a osušte. Potom ich nakrájajte na menšie kúsky, ale nie veľmi jemne, a pridajte k tanieru nastrúhanú varenú repu.

Krok 3: pridajte cibuľu do šalátu.


Polovica červenej cibule musí byť olúpaná a nakrájaná na kúsky a potom poslaná na tanier s inými prísadami.

Krok 4: ochutte repu šalát s nakladanými hubami.


Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte k nim majonézu, kyslou smotanu a prírodný jogurt. Dochutíme soľou a korením. Zamiešajte a skúste.

Pre väčšiu kyslosť môžete pridať vínny ocot.
Nechajte stáť repný šalát s nakladanými hubami 10-15 minút v chladničke a potom podávajte na stôl.

Krok 5: podávajte šalát z červenej repy s nakladanými hubami.


Repný šalát s nakladanými hubami sa môže podávať s mäsom, pripravovať sendviče alebo do neho pridať solené sleďa a prezentovať ho na stôl ako slávnostné občerstvenie. Tu je také univerzálne jedlo. Aj tak to bude chutné, tak to vyskúšajte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sa vám nepáči ocot, môžete namiesto toho použiť kyselinu citrónovú. Alebo môžete mať v šaláte dostatok kyseliny kvôli nakladaným hubám, takže pred ochutením octom ho vyskúšajte.