Občerstvenie

Omeleta so zeleninou


Prísady na výrobu omelety so zeleninou

  1. Vajcia 2 kusy
  2. Cuketa malá 1 kus
  3. Čerstvý tvaroh (nastrúhaný) 3 polievkové lyžice
  4. Cherry paradajky 4-5 kusov
  5. Zelená cibuľa 1-2 perie
  6. Žampióny 4-5 kusov (malé)
  7. Čerstvá petržlen podľa chuti
  8. Horúca paprika (voliteľné) podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Basil podľa chuti
  11. Tymián podľa chuti
  12. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, cuketa, paradajka, vajcia, syr
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, taniere, špachtle, metla.

Príprava omeletovej rolky so zeleninou:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Umyte zeleninu a huby, vysušte ich a nakrájajte na malé kocky približne rovnakej veľkosti. Okamžite môžete premiešať paradajky, bylinky a feferónky, nechať huby a cukety zvlášť.

Krok 2: opražte cukinu a huby.


Cuketu opražte soľou a tymiánom. Nemusíte dusiť veľmi dlho, nepotrebujeme kúsky zeleniny, aby sa rozpadali, len aby sa stali mäkšími.
Samostatne smažte huby soľou a tymiánom, doslova aj niekoľko minút na vysokej teplote, takže všetka vlhkosť zmizne a na hríboch sa objaví hnedá kôra.

Krok 3: pripravte zeleninovú náplň.


Zmiešajte syr s paradajkami, feferónkou a bylinkami, nechajte huby a cukety oddelene vychladnúť a pridajte ich neskôr.

Krok 4: pripravte omeletu.


Vajcia dobre porazte štipkou soli a potom ich nalejte do predhriatej panvy s trochou oleja. A smažte sa ako tenká omeleta pri nízkej teplote, môžete pod vekom, ale mám všetko pripravené a tak. Nie je potrebné rušiť alebo zbierať omeletu z okrajov, len počkajte, kým sa úplne uchopí, a vyberte ju z horúčavy.

Krok 5: plňte omeletu zeleninou.


Omeletu položte na dosku alebo na veľkú dosku, nasaďte zeleninovú náplň bližšie k okraju a potom všetko starostlivo zabalte do role. Stlačte nadol. To je všetko, rozdeľte výsledný kotúč na kúsky a podávajte.

Krok 6: podávajte omeletu so zeleninou.


Omeleta v rolke so zeleninou vyzerá skvele na stole a jedným pohľadom zvyšuje chuť do jedla. Jeho chuť vás nesklame, čerstvý syr sa úspešne kombinuje so všetkou zeleninou a hubami. Môžete pridať trochu omáčky, ale podľa môjho názoru to nie je potrebné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na plnenie môžete použiť ďalšie prísady, napríklad šunku alebo papriku, uhorky. Všetko je obmedzené iba tým, čo momentálne máte v chladničke.