Občerstvenie

Zemiakové guličky so šunkou a syrom


Ingrediencie na varenie zemiakových guličiek so šunkou a syrom

  1. Zemiaky 1 kus (veľké)
  2. Tvrdý syr 150 gramov
  3. Šunka 150 gramov
  4. Vajcia 2 kusy
  5. Mleté korenie podľa chuti
  6. Paprika podľa chuti
  7. Rastlinný olej 250 ml
  8. Strúhanka 200 gramov
  • Hlavné zložky: šunka, zemiaky, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, štrbinová lyžica, strúhadlo, tanier, krájacia doska, papierové utierky.

Varenie zemiakových guličiek so šunkou a syrom:

Krok 1: pripravte prísady.


Zemiaky varte v horúcej vode. Nemusíte ho však tráviť, stačí to, že zmäkne.
Po varení zemiaky vychladnite studenou vodou, ošúpajte a nastrúhajte.
Nastrúhajte tvrdý syr a šunku.

Krok 2: zmiešajte prísady.


Na tanieri zmiešajte zemiaky, šunku a syr. Pridajte k celkovej hmotnosti vajíčka, aby bolo lepkavé. Pre chuť pridajte sladkú papriku a korenie, rovnako ako soľ, ak šunka a soľ nie sú samy osebe dostatočne slané. Všetko premiešajte do hladka, takže získate niečo ako cesto.

Krok 3: vytvorte zemiakové guličky so šunkou a syrom.


Zo zemiakovej hmoty so šunkou a syrom vytvorte zopár malých guličiek jednoduchým valcovaním do rúk. Potom každú guľu dôkladne prevlečte strúhankou tak, aby sa lepila po celom svojom povrchu.

Krok 4: Vyprážajte zemiakové guličky so šunkou a syrom.


Ohrievajte olej v panvici s vhodným poťahom. Potom zemiakové guličky striedavo ponorte do masla.
Gule smažte niekoľko minút, až kým nie sú na všetkých stranách príjemne červenané.

Po vyprážaní potiahnite zemiakové guľôčky šunkou a syrom papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný tuk, a potom ich ihneď podajte na stôl.

Krok 5: podávajte zemiakové guličky so šunkou a syrom.


Ako desiatu slúžia zemiakové guľky so šunkou a syrom. Môžete pridať omáčku alebo chrumkavú zeleninu. V každom prípade chutné. Gule vyzerajú atraktívne na stole a nesklamajú vôbec, po vyskúšaní jednej z nich. Dobré riešenie pre slávnostný stôl.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Počas vyprážania by malo byť dosť oleja, aby gule v ňom vznášali a nemali by sa prevrátiť.

- Sledujte teplotu, ak olej nie je dostatočne horúci, zemiakové guľôčky sa rozpadnú.