Mäso

Bravčové kotlety pečené s kapustou a slaninou


Ingrediencie na varenie bravčových kotletiek zapečené kapustou a slaninou

  1. Bravčové kotlety 4 kusy
  2. Biela kapusta 1/4 kusy
  3. Údená slanina 8 plátkov
  4. Cibuľa 1 kus
  5. 2 strúčiky cesnaku
  6. Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
  7. Mlieko 2 šálky
  8. Čerstvá petržlenová vňať na servírovanie
  9. Rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice
  10. Soľ podľa chuti
  11. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, slanina, kapusta, cibuľa, mlieko, múka
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, pekáč, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska.

Varené bravčové kotlety pečené s kapustou a slaninou:

Krok 1: opečte kotlety.


Bravčové kotlety pripravíme ošetrením mäsa kladivom. Predhrejte na panvici 1 polievková lyžica rastlinný olej a opekajte na ňom bravčové kotlety, až na obidve strany zlatohnedú. Keď je bravčové mäso hnedé, vyberte ho z tepla a preneste ho na tanier.

Krok 2: dusenú kapustu.


Na tej istej panvici, na ktorej ste vyprážali kotlety, opečte nakrájanú slaninu a jemne nakrájanú cibuľu
Keď je cibuľa priehľadná a slanina je mierne vyprážaná, pridajte do panvy v nich kapustu nakrájanú na veľké kocky.
Varte všetko spolu 10-15 minúttak, aby kapusta bola mäkšia. Dochutíme soľou a korením, a tiež až do odloženia na tanier.

Krok 3: pripravte omáčku.


A to všetko v tej istej panvici zmiešajte múku s mliekom a zahrievajte na miernom ohni, až kým nezhoustne (ukáže sa, že je rovnako hustá ako palacinkové cesto). A aby omáčka nevypúšťala hrudky, miešajte ju stále.
Hotovú omáčku osolte a korenie podľa chuti.

Krok 4: pečieme bravčové kotlety so kapustou a slaninou.


Namažte plech na pečenie zvyškom rastlinného oleja a dajte naň kapustu s cibuľou a slaninou a na ňu vyprážané bravčové kotlety (podľa chuti môžete soliť a okoreniť). Nalejte omáčku na všetko.
Pečené bravčové kotlety s kapustou a slaninou v predhriatej 180 stupňov rúra na pečenie 10-20 minútkým omáčka a mäso na vrchu neknednú.
Hotovú misku ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte horúco s prílohou varených alebo pečených zemiakov.

Krok 5: podávajte bravčové kotlety zapečené kapustou a slaninou.


Bravčová kotleta zapečená kapustou a slaninou bude pre vás skutočným nálezom. Takéto jednoduché, cenovo dostupné a chutné jedlo pre každý deň.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto slaniny môžete použiť údenú bravčovú tvár s veľkým množstvom tuku.