Šaláty

Šalát z kukurice a húb


Ingrediencie pre šalát s kukuricou a šampiňónmi

  1. Kuracie prsia 1 ks
  2. Huby šampiňóny 150 g
  3. Celer Root 100 g
  4. Konzervovaná kukurica 50 g
  5. Kapary 50 g
  6. Maslo 100 g
  7. Majonéza 100 g alebo podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Kôpky nakrájajte podľa chuti
  • Hlavné prísady Kukurica, kuracie mäso, šampiňóny

Zásoby:

Nôž, Panvica na pečenie, Cedník, Kuchynský sporák, Doska na krájanie, Kuchynská špachtle, Strúhadlo, Dosky

Príprava šalátu s kukuricou a šampiňónmi:

Krok 1: Pripravte kurča.


Prvá vec, ktorú treba začať, je vyprážať kurča. Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou, položte na krájaciu dosku, odrežte kožu, odrežte rebrá a mäso nakrájajte na stredné kocky s veľkosťou asi 2 cm. Potom zapnite stredné teplo na sporáku, na panvicu vložte 50 gramov masla a položte na kachle.

Po úplnom rozpustení masla presunieme kurča na panvicu.

Smažte, kým sa úplne nezvarí, a zlikvidujte ich najprv v cedníku a potom na obrúsky alebo papierové kuchynské utierky (absorbujú prebytočný tuk).

Krok 2: Pripravte si huby.


V prípade šalátov sú šampiňóny najlepšie. Nemusia sa čistiť dlho a vyžaduje sa minimálne tepelné spracovanie. Huby umývame pod tečúcou vodou, utierame do sucha kuchynskou utierkou, aby nemali čas absorbovať vlhkosť a položili ju na doštičku. Ostrým nožom nakrájajte na stredné kúsky ľubovoľného tvaru.

Potom dajte zvyšné maslo na panvicu (možno na tú, v ktorej bolo kuracie mäso vyprážané), roztopte ho a pridajte huby.
Huby opečte na miernom ohni asi minútu, posypte soľou, čiernym korením, premiešajte a varte asi 5 až 7 minút do zlatohneda. Pripravili sme huby v cedníku.

Krok 3: Zmiešajte šalátové prísady.


Umyte veľa kôpru pod tečúcou vodou a nasekajte ostrým nožom na doštičku. Vo veľkom mise rozotrite koreň zeleru malými otvormi.

Pridajte kapary.

Potom kukurica.

Šaty s majonézou.

A šírte vyprážané huby.

Chladené kurča.

Potom premiešame, pridáme zelené, podľa chuti soľ a znova premiešame.

Krok 4: Podávajte kukuričný a šampiňónový šalát.


Šalát sme nastriekali na taniere a podávali sme studené s chlebom alebo toastom.

Pre efektívnejšie podávanie je možné misku ozdobiť čerstvými bylinkami, olivami alebo olivami. Celý náš šalát je pripravený!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sa vám nepáčia kapary, nemôžete ich pridať do šalátu, buď ich nahradiť zeleným hráškom alebo zvýšiť množstvo kukurice.

- Môžete smažiť nielen maslo, ale aj zeleninu.

- Majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou a kôprom s petržlenom alebo koriandrom.