Občerstvenie

Rybie prsty


Prísady na varenie udíc

  1. Zemiaky 250 gramov (hmotnosť po šúpaní)
  2. Rybie filé (napríklad treska) 250 gramov
  3. 1/2 petržlenová vňať
  4. Mletá paprika 1 čajová lyžička
  5. Mletá lyžička 1 lyžička
  6. Kukuričný škrob alebo múka sú voliteľné
  7. Olivový olej na vyprážanie
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: treska, zemiaky, zeleň
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Panvica, strúhadlo, mixér, špachtle, panvica, lyžica, krájacia doska, kuchynský nôž.

Ryby na varenie:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Zemiaky olúpame, nakrájame na štvrtiny a povaríme v osolenej vode. Zemiaky vypustite a zeleninu nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Krok 2: pripravte rybie filé.


Pripravte rybie filé a oddeľte ich od kostí a kože. Rybu rozmelte mixérom alebo mletým mäsom.

Krok 3: zmiešajte prísady.


Pridajte nasekané petržlenové listy na nasekané rybie filé.

Teraz pridajte všetky korenia uvedené v zozname prísad.

Nastrúhané zemiaky nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo prejdite špeciálnym lisom a pridajte k mletým rybám.

Ak chcete, pridajte čierne mleté ​​korenie a podľa chuti soľ.

Dobre premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu hmotu. Ak je príliš vlhký, pridajte kukuričný škrob a všetko znova premiešajte.

Krok 4: formovanie rybích prstov.


Posypte kukuričný škrob na ruky a vytvorte malé paličky mletých rýb a zemiakov. Nerobte obrobky príliš hrubými, aby boli dobre pripravené a tiež vo vnútri.

Krok 5: osmažte rybie prsty.


Zahrejte olivový olej na panvici a ponorte do neho rybie prsty. Fry na niekoľko minút, kým zlatohnedá.

Potom paličky otočte a pokračujte v ich vyprážaní. Nezabudnite, že vo vnútri sú surové ryby, preto je dôležité, aby ste si palicu dobre vyprážali.
Po uvarení tyčiniek vonku aj zvnútra ich vyberte z panvice a podávajte horúco.

Krok 6: podávajte rybie prsty.


Rybie prsty sú dobré s akýmkoľvek zeleninovým šalátom z letnej aj zimnej zeleniny. Len s konzervovaným hráškom alebo nakladanými uhorkami sa to tiež javí ako palec. A môžete ich podávať s omáčkou ako teplé občerstvenie pre priateľskú spoločnosť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Rybie prsty sa dajú pripraviť z akéhokoľvek rybieho filé, použite ten, ktorý sa vám najviac páči.

- K mletým rybám pridajte iba trochu údenú papriku. To dáva miske osobitnú chuť.