Vták

Kuracie prsia so zeleninou a sójovou omáčkou


Ingrediencie na varenie kuracích prsia so zeleninou a sójovou omáčkou

  1. Kuracie prsia 1 kus
  2. 4 strúčiky cesnaku
  3. Mrkva 2 kusy (veľká)
  4. Kapusta biela 1/2 (stredná)
  5. Sójová omáčka 4 polievkové lyžice
  6. Paradajková pasta 2 lyžice
  7. Škrob 2 lyžice
  8. Mletá paprika podľa chuti
  9. Rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice
  10. Soľ podľa chuti (voliteľné)
  11. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: kapusta, mrkva, cesnak, kuracie mäso
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Wok panvica, špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska, nôž na krájanie zeleniny.

Varenie kuracích prsia so zeleninou a sójovou omáčkou:

Krok 1: pripravte kuracie prsia.


Najskôr očistite kuracie prsia z kože a kostí, potom opláchnite a nakrájajte na tenké plátky, najlepšie na prúžky.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Mrkvu ošúpajte, potom umyte a nakrájajte špeciálnym nožom na veľmi tenké prúžky, pričom sa zachová šírka celej zeleniny.
Kapusta umyte, osušte a nasekajte na kúsky.
Olúpajte strúčiky cesnaku a jemne ich nasekajte.

Krok 3: vyprážajte kurča.


Na panvici zohrejte olivový olej a jemne nastrúhajte cesnak, vmiešajte ho do mletej červenej papriky. Zahrejte všetko spolu niekoľko minút, doslova až kým sa neobjaví aróma.
Nasekané kuracie prsia pridajte na panvicu a smažte na vysokej teplote, až kým sa voda neodparí. Nezabudnite sa hýbať. Keď voda odtečie, vyprážajte kurča trochu viac, aby všetky kúsky zmenili farbu.

Krok 4: pridajte zeleninu.


Hádzajte zeleninu do panvice a pokračujte vo varení spolu na vysokej teplote 8 minútčasto sa mieša. Kapusta a mrkva by nemali byť veľmi mäkké, mali by si zachovať časť chrumky.

Krok 5: pridajte sójovú omáčku.


Kombinujte paradajkovú pastu, sójovú omáčku a škrob zriedený trochou studenej vody. Nalejte túto zmes do panvice.
Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým omáčka nezhustne.
Na konci varenia papriku a soľ ochutnajte kuracie prsia so zeleninou a sójovou omáčkou a potom podávajte svoje elegantné jedlo na stôl.

Krok 6: podávajte kuracie prsia so zeleninou a sójovou omáčkou.


Kuracie prsia so zeleninou a sójovou omáčkou sa podávajú s hlavným pokrmom z ryže. Je to veľmi chutná alternatíva k bežnej dusenej kapuste. Zelenina zostáva trochu chrumkavá a kurča je jemné a šťavnaté. A aké arómy!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sú vaše kuracie prsia príliš suché na to, aby ste ich ochutnali, použite ako hlavnú zložku paličky. Musia sa tiež očistiť od pokožky a kostí a potom mäso nakrájať veľmi jemne.