Zelenina

Dusená klobása


Ingrediencie dusenej klobásy

  1. Cibuľa 1 kus
  2. Polouzená klobása (dobrá kvalita) 1 kilogram
  3. Zemiaky 7-8 kusov (veľké veľkosti)
  4. Mrkva 3 kusy (veľká)
  5. 1 kuracie kocky (alebo domáce kuracie mäso)
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  9. Voda voliteľná
  • Hlavné prísady Klobása a klobása, zemiaky, cibuľa, mrkva
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa.

Varenie dusených zemiakov s klobásou:

Krok 1: restujte cibuľu.


Olúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky.
Zohrejte rastlinný olej na panvici so silným dnom a potom do nej hodte cibuľu. Vyprážajte, kým nie je priehľadný, ale neprepite!

Krok 2: pridajte klobásu.


Klobása sa musí brať mäso, najlepšie doma alebo na farme. Vyčistite ho z obalu a nakrájajte na tenké kruhy alebo kocky. Pridajte klobásu na cibuľu a opekajte spolu, kým sa po stranách nezíska svetlá zlatá farba.

Krok 3: pridajte cibuľu a mrkvu.


Kým klobása opečie, ošúpajte zemiaky a mrkvu. Zemiaky nakrájajte na kocky a mrkva na kruhy.
Pridajte koreňovú zeleninu na panvicu do klobásy s cibuľou a všetko zmiešajte dohromady.
Nalejte do panvice presne toľko vody, koľko je potrebné, aby ste úplne zakryli zemiaky.
Pridajte vývar kocky.
Všetko priveďte k varu a nechajte variť, kým mrkva a zemiaky nie sú mäkké a väčšina vody sa neodparí.

Nakoniec pridajte do dusených zemiakov klobásu soľ a korenie, všetko odstráňte z tepla a podávajte až do vychladnutia.

Krok 4: dusené zemiaky podávajte s klobásou.


Nemá zmysel tvrdiť, že dusené zemiaky s klobásou sú veľmi dobré na obed a večeru, najmä s nakladanou zeleninou: kapusta, paprika, uhorky alebo paradajky. Vy sami pravdepodobne viete, aké dobré je toto jedlo, takže ho určite varte pre celú rodinu. Výdatné, jednoduché a domáce, chutné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do tejto misky sa niekedy pridá trochu paradajkovej pasty alebo nakrájaných nakládaných paradajok s vodou.