Pečenie

Rýchla rolka s kondenzovaným mliekom


Prísady na výrobu rýchlej rolky s kondenzovaným mliekom

  1. Kondenzované mlieko 1 plechovka
  2. Krémový margarín 100 gramov
  3. Kuracie vajce 2 kusy
  4. Pšeničná múka (preosiata) 1 šálka
  5. Prášok do pečiva na prípravu 1 čajovej lyžičky
  6. Džem alebo džem podľa chuti a túžby
  7. Práškový cukor (dekorácia) podľa chuti a túžby
  8. Maliny (čisté a čerstvé) podľa chuti a túžby
  • Hlavné prísady Vajcia, múka, kondenzované mlieko
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Stewpan, nôž, sklo (kapacita 250 gramov), lyžička, lyžica, rúra, nelepová panvica (veľkosť 30 x 38 centimetrov), papier na pečenie (namočený v oleji), kľúč na konzervy, mixér alebo metla, jemné sito, rezanie doska, kovová kuchynská špachtle, kuchynské rukavice, veľká plochá misa

Varenie rýchlej rolky s kondenzovaným mliekom:

Krok 1: pripravte krémový margarín.


Berieme správne množstvo smotanovej margaríny, nakrájame ju na malé kocky, vložíme do hrnca a vložíme na malý oheň.
Margarín roztavte na homogénnu tekutú konzistenciu a pravidelne miešajte s lyžičkou tak, aby nespálil. Potom vyberte sporák zo sporáka a nechajte margarín mierne vychladnúť.

Krok 2: pripravte panvicu a rúru.


Medzitým zapnite rúru a predhrejte ju do 180 stupňov Celzia, Potom plech potiahneme hárkom pergamenu alebo papierom na pečenie a pokračujeme ďalším krokom.

Krok 3: pripravte cesto.


Pomocou konzervového kľúča otvorte nádobu na kondenzované mlieko a nalejte jej obsah do hlbokej misky.
Dali sme tam kuracie vajcia, nalejeme do vychladeného margarínu a výrobky rozšľaháme šľahačkou alebo mixérom, až kým sa nedosiahne homogénna svieža hmota. Tento proces dávame 2 až 3 minúty.
Potom sa do výslednej zmesi pridá prášok do pečiva a preosiata pšeničná múka. Znovu zmiešajte všetky zložky cesta, až kým nebude hladký. Mal by sa ukázať ako tekutina, ako palacinka.

Krok 4: Pečieme základňu role.


Teraz nalejeme cesto do plechu na pečenie pripraveného na pečenie. Mierne viskóznu hmotu vyrovnávame kuchynskou špachtľou po celom obvode tak, aby ležala v rovnomernej vrstve.
Potom vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte základňu na pečenie 10 - 12 minút, Hlavnou vecou nie je preháňať cesto v peci, inak sa pri formovaní zvitku zlomí základňa múky!

Hneď ako koláč získa svetloružový odtieň, nasaďte kuchynské rukavice, panvicu vyberte z rúry a položte ju na krájaciu dosku, ktorá bola predtým položená na kuchynský stôl.

Krok 5: vytvorte kotúčik.


Nie je potrebné čakať, kým základňa nevychladne. Okamžite namažte jeho povrch obľúbeným alebo zaseknutým papierom.

Podľa potreby doplňte náplň čerstvými bobuľami alebo jemne nakrájaným ovocím.

Potom jemne rozvaľkajte ešte horúcu vrstvu cesta na rolku, preneste ju na veľkú plochú misku a posypte práškovým cukrom cez sito s jemnou sieťou. Hotový dezert vychladnite, nakrájajte a podávajte.

Krok 6: podávajte rýchlu rolku s kondenzovaným mliekom.


Po formovaní sa rýchla rolka s kondenzovaným mliekom ochladí, nakrája na porciované plátky, položí na dezertné taniere a podáva sa v teple alebo chlade s čajom. Tento mňam je často doplnený roztopenou horúcou čokoládou, guľôčkami zmrzliny alebo obľúbeným krémom. Varte s láskou a užívajte si chutné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Prášok na pečenie potravín môže byť nahradený lyžičkou jedlej sódy, hasenou polievkovou lyžicou 9% octu.

- Namiesto pečiaceho papiera môžete použiť pergamenový papier, ale pred tým ho nechajte nasiaknuť tenkou vrstvou masla alebo rastlinného oleja.

- Namiesto maslového margarínu môžete použiť maslo.