Zelenina

Baklažán, rolka, s, kurča


Ingrediencie na výrobu baklažánových roliek s kuracím mäsom

  1. Baklažán 1 kus (malý)
  2. Kuracie prsia 1 kus (veľké)
  3. Bulharský korenie 1 kus
  4. Mäkký smotanový syr voliteľný
  5. Citrónová paprika podľa chuti
  6. Ochutené podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, korenie, kuracie mäso
  • Časť 3-4

Zásoby:

Kuchynský nôž, lyžica, krájacia doska, pekáč, špáradlá, cedník, papierové utierky.

Varenie baklažánu s kuracím mäsom:

Krok 1: pripravte prísady.


Kuracie prsia by sa mali očistiť od kože a kostí a zvyšné mäso by sa malo nakrájať na veľmi tenké plátky. Čas varenia zvitkov závisí od hrúbky kúskov kurčaťa.
Pepř zbavený semien, odstráňte vetvičku a zvyšok nakrájajte na tenké prúžky.

Krok 2: nasolte baklažán.


Opláchnite baklažán a nakrájajte na tenké pozdĺžne plátky.

Dajte baklažán do cedníka, soľ a nechajte ho 15-20 minút.
Keď baklažány podávajú šťavu, opláchnite ich studenou vodou a potom osušte papierovými utierkami.

Krok 3: Vytvoríme baklažánové rožky s kuracím mäsom.


Čas na tvarovanie roliek. Vezmite jeden plátok baklažánu a rozotrite ho s mäkkým smotanovým syrom. Ak syr nie je slaný, posypte ho podľa chuti, potom môžete pridať viac soli.
Na syr položte kúsok kurčaťa a potom korenie. Nakrájajte plátok baklažánu na rolku a tak, aby sa neotáčal, zaistite ju špáradlom a prepichnite rolku.

Krok 4: pečte baklažánové rolky s kuracím mäsom.


Vložte baklažánové rolky s kuracím mäsom do pekáča. A pošlite všetko predhriate 180 stupňov rúra zapnutá 10-15 minút (hlavná vec je, že kuracie pečie, takže ak máte silné plátky filé, predĺžte dobu varenia).
Mimochodom, počas varenia sa na spodku formy vytvorí omáčka, ktorá sa používa na nalievanie vedľajšej misky, ktorú budete podávať rolkám.

Krok 5: podávajte rolky z baklažánu s kuracím mäsom.


Rolky z baklažánu podávajte s horúcim kuracím mäsom, vyberte špáradlá a podľa chuti pridajte prílohu z obilnín, zemiakovej kaše alebo cestovín. Súhlasím, jednoduché, ale veľmi zaujímavé jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na slávnostnom stole sa baklažány s kuracím mäsom môžu podávať ako teplé desiatu.