Zemiaky s mäsovými guľkami v rúre

Prísady do rúry na pečenie zemiakov s mäsovými guľkami v rúre

Zelenina

Zemiaky 1 kilogram
Bulharský korenie 1 kus
Petržlen 1/4 zväzok
Cibuľa 1 kus
2 strúčiky cesnaku
Olivový olej 3 polievkové lyžice
Kuracie vývar (alebo voda) 150 mililitrov
Paradajková omáčka alebo cestoviny 100 mililitrov
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

Pre kotlety

Mleté mäso 300 gramov
1/2 lyžičky soli
Čierna paprika 1/4 čajovej lyžičky
1/4 čajovej lyžičky chili
Semená rasce 1/4 čajovej lyžičky
Paprika 1 čajová lyžička
Sušená oreganová 1 lyžička
Sušená mäta 1 čajová lyžička
Rastlinný olej 2 lyžice
Cibuľa 1 kus
Biely chlieb 1 plátok
Mlieko na namáčanie chleba
Paradajka na dekoráciu

Hlavné prísady: Hovädzie, bravčové, zemiaky, cibuľa, korenie, paradajka
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, tanier, lyžica, pekáč, rúra.

Varenie zemiakov s mäsovými guľkami v rúre:

Krok 1: pripravte mleté mäso.

Chlieb namočte do mlieka tak, aby sa drvina rozpadla, a potom ju stlačte, čím prebytočnú tekutinu vypustíte.
Cibuľu nakrájajte na malé množstvo oleja, aby bola jemná a priehľadná.
A potom premiešajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu kotletiek. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
Mimochodom, je v nádivke dostatok korenia? Môžete to veľmi ľahko skontrolovať: trochu z celkovej hmoty odšťavte a rýchlo opečte na panvici, až kým nebude mať zlatohnedú farbu, a potom ju ochutnajte.

Krok 2: vyrezajte kotlety.

Rozdeľte mleté mäso na 4 rovnaké diely a móda z každej kotletky. A položte sochory na chvíľu do chladničky a prikryte niečo tak, aby výplň nevinula.
Je veľmi výhodné, aby sa kotlety pripravovali vopred, takže ich neskôr môžete jednoducho dostať a pridať do misky.

Krok 3: pečieme zemiaky v rúre.

Zemiaky olúpame, opláchneme a nakrájame na tenké kruhy.
Papriky, opláchnite a nasekajte na malé kocky.
Jemne nasekajte petržlen a cibuľu.
Cez cesnak alebo mriežku prejdite cesnakom.
Zemiaky zmiešajte s korením, cibuľou, cesnakom a bylinkami v miske, pridajte olej, soľ a korenie.
Zeleninu rozložte na plech odolný proti teplu a nalejte do paradajkovej omáčky, rozriedeného kurčieho vývaru alebo vody. Omáčku nalejte okolo okraja, aby ste zo zemiakov neumývali korenie a olej.
Zeleninu v omáčke pošlite na predhriatie do 200 stupňov rúra zapnutá 20 minút.

Krok 4: pečte zemiaky s mäsovými guľkami v rúre.

Po uplynutí stanoveného času položte mäsové guľky na zemiaky a každý z nich ozdobte tenkým plátkom paradajky. A panvicu vráťte do inej horúcej rúry 20 minút.