Šaláty

Zelný šalát


Prísady na výrobu kapustového šalátu

  1. Biela kapusta 100 gramov
  2. Červená kapusta 100 gramov
  3. Mrkva 50 gramov
  4. Cibuľa 1/2 kusov
  5. Lyžica octu balsamico 1 lyžica
  6. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Kapusta, cibuľa, mrkva
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, šalátová miska, strúhadlo, lyžica.

Šalát z kapusty na varenie:

Krok 1: príprava kapusty.


Kapusta sa ihneď opláchne (hneď po stonke) a nakrája sa na tenké prúžky.

V skutočnosti sa príprava červenej a bielej nelíši. Stačí všetko nakrájať a dať do šalátovej misy.

Krok 2: pripravte mrkvu.


Mrkvu dôkladne opláchnite teplou vodou, potom ju oloupte, opláchnite a nastrúhajte na strednom strúhadle. Mrkva môže byť tiež nakrájaná na prúžky alebo použiť strúhadlo mrkvy v kórejskom štýle.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Zlúpnite polovicu cibule a potom ju nakrájajte na polovičné krúžky alebo perie malej hrúbky.

Krok 4: zmiešajte kapustový šalát.


Pridajte mrkvu a cibuľu do kapusty, osolte a zeleninu rozdrvte rukami, aby ste ich trochu pomiešali. Určité množstvo šťavy by malo vyniknúť.
Potom pridajte korenie, balsamicový ocot a rastlinný olej. Zeleninu dobre premiešajte lyžičkou a to je všetko! Na stôl môžete poslúžiť kapustový šalát.

Krok 5: podávajte kapustový šalát.


Kapustový šalát je prílohou alebo doplnkom k vedľajšiemu jedlu, veľmi dobre sa hodí na vyprážané alebo pečené mäso. V lete podávajte s grilom, v zime s údeným mäsom. Chrumkavá kapusta dokonale dopĺňa chuť akéhokoľvek mäsa vrátane zveriny, najmä ak je hlavný chod mastný. Veľmi chutné!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto octu môžete na prípravu kapustového šalátu použiť citrónovú šťavu.

- Ak kapustový šalát stojí v chladničke trochu, bude chutnejší.