Šaláty

Údený kurací šalát


Údené kuracie šalátové prísady

  1. Údené kuracie stehno 1 ks
  2. Mrkva 1 ks
  3. Cibuľa 1 ks
  4. Strúčik cesnaku 1 alebo podľa chuti
  5. Citrónová 1 ks
  6. Petržlen podľa chuti
  7. Dressingová majonéza
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Mrkva, Kuracie, Zelení
  • Časť 2 - 4

Zásoby:

Nôž, strúhadlo, misa alebo hlboká doska, krájacia doska, lyžica tabuľky, cesnak

Varenie údeného kuracieho šalátu:

Krok 1: Pripravte kurča.


Údené kuracie stehno sa umiestni na doštičku, oddeľuje mäso od kosti a nakrája sa na strednú kocku. Potom preneste do misy alebo hlbokej misky.

Krok 2: Brúste mrkvu.


Mrkvu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, ošúpeme (ako sa vám páči: nožom, kožou, špeciálnou šúpačkou), znovu opláchnite, ozbrojte strúhačkou s veľkými dierami a mrkvu rozotrite na triesky. Je vhodné to urobiť na doštičke.

Krok 3: Nakrájanú cibuľu, cesnak a bylinky.


Odstráňte šupky z cibule a cesnaku, opláchnite ich pod tečúcou vodou, položte na krájaciu dosku a nasekajte. Nakrájajte cibuľu na malú kocku alebo polkrúžky, vložte cesnak do cesnakovej misky a stlačte ju do misky (hlboký tanier) s kúskami kurčaťa.

Môžete použiť ľubovoľnú zeleninu, ktorá sa vám najviac páči, v našom prípade tu bola petržlen. Preto greeny umývame pod tečúcou vodou, pretrepeme tekutinu a jemne nasekáme ostrým nožom.

Krok 4: Doplňte šalát.


Do misy (hlboký tanier) s kuracím mäsom poslať strúhanú mrkvu, cibuľu, bylinky.

Opláchneme citrón pod tečúcou vodou, nakrájame na polovicu a šťavu vytlačíme z jednej polovice do šalátu. Potom dôkladne premiešajte, ochutte majonézou a soľou. Majonéza sa dá doma veľmi ľahko pripraviť samostatne.

Krok 5: Podávajte údený kurací šalát.


Údený kurací šalát sa môže podávať ihneď po príprave spolu s ochuteným chlebom alebo domácim toastom. Ako nápoj môžete ponúknuť čerstvo vylisované ovocné alebo zeleninové šťavy. Celý náš jednoduchý, ale chutný šalát je pripravený.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Šalát možno ochutiť nielen majonézou, ale aj kyslou smotanou a majonézovou omáčkou, ako aj jednou kyslou smotanou.

- Cibuľa môže byť nahradená červenou, je menej horká.

- K takému šalátu môžete pridať strúhaný syr alebo konzervovanú kukuricu.