Pečenie

Jednoduchý tekvicový koláč


Prísady na výrobu jednoduchého tekvicového koláča

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 500 rubľov
  2. Štipka soli
  3. Studená voda 1 šálka
  4. Rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice

Plniaci

  1. Tekvica 1 kus
  2. Cukor podľa chuti
  3. Mletá škorica podľa chuti
  4. Múčkový cukor na dekoráciu
  • Hlavné zložky: tekvica, múka, cukor
  • Časť 5-6

Zásoby:

Doska, valček, kuchynský nôž, doska na krájanie, plech na pečenie, strúhadlo, lyžica.

Vytvorenie jednoduchého tekvicového koláča:

Krok 1: pripravte tekvicu.


Tekvica by sa mala dôkladne umyť zvonka, potom ošúpať z tvrdej šupky a zostávajúca buničina sa nakrája na stredne veľké kúsky, aby bolo vhodné držať ich v ruke.

Lúpanú tekvicovú dužinu nastrúhajte na hrubé alebo stredné strúhadlo.

Krok 2: Hnette cesto.


Nalejte preosiatu múku do čistej platne, urobte kráter na vrchu formovaného kopca. Posypte soľou a pridajte malé množstvo rastlinného oleja.

Teraz pridajte postupne studenú (to je dôležité) vodu a cesto začnite postupne miesiť.

Vylejte všetku vodu postupne. Takže získate homogénnu a celkom skvelú hmotu.

Krok 3: rozvaľkajte cesto.


Hnetenie cesta rozdeľte na 4-6 rovnaké diely.

Vezmite jednu z častí naraz a rozvaľkajte ju na tenkú vrstvu na posypanej doske

Cesto je potrebné rozvinúť veľmi jemne, ale dávajte pozor, aby ste ho neroztrhli.

Krok 4: vytvorte jednoduchý tekvicový koláč.


Valené cesto namažte rastlinným olejom.

Nasaďte nastrúhanú tekvicu na polovicu vrstvy, ale nie na všetky, čiastočne, tak, aby to bolo dosť pre zostávajúce cesto.

Na tekvicu posypte cukrom a škoricou približne 1-2 polievkové lyžice jeden a druhý.

Teraz zabaľte ľavý a pravý okraj cesta dovnútra a potom, počnúc od okraja tekvicou a končiaci okrajom bez náplne, všetko zabalte do role a pevne ho držte na konci.
Rovnakým spôsobom nakrájajte zvyšné kúsky cesta a tekvice.

Namažte pekáč maslom a vložte doň rolky s tekvicou. Nechajte ich ležať pevne pri sebe. Spread je s trochou rastlinného oleja a tiež na vrch.

Urobte rezy cez valčeky na torte, aby ste vytvorili štvorce.

Krok 5: piecť jednoduchý tekvicový koláč.


Pečte jednoduchý tekvicový koláč v predhriatom stave 180 stupňov rúra na pečenie 45-50 minút.

Hotový koláč vyberte z rúry, posypte práškovým cukrom a po miernom ochladení poslúžte ako dezert.

Krok 6: podávajte jednoduchý tekvicový koláč.


Podávajte jednoduchý koláč s tekvicou na čaj. Tento dezert je sám o sebe, pretože je veľmi jednoduchý a, ako sa hovorí, bez ozdôb, ale na pitie domáceho čaju - to je všetko.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cesto pripravené podľa tohto receptu nie je možné skladovať, použite ho naraz.

- Rastlinný olej na výrobu cesta, vyberte, čo nie je bez zápachu, čo urobí aj koks.