Mäso

Dušené bravčové rebierka


Prísady do dusených rebier

  1. Bravčové rebrá 700 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Rastlinný olej 3 lyžice
  4. Margarínová 1 lyžica
  5. Granulovaný cesnak podľa chuti
  6. Korenie na ochutenie bravčového mäsa
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  9. Voda 1,5 šálky
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról s hrubými stenami, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa.

Dušené bravčové rebierka na varenie:

Krok 1: pripravte bravčové rebrá.


Bravčové rebrá nesmú byť zmrazené a úplne rozmrazené. Nakrájajte ich na menšie kúsky, aby sa ľahko zmestili do vašej panvice.
Posypeme bravčovým cesnakom, soľou, korením a korením na mäso, mleté ​​korenie a rebrá marinované v chladničke na 2 hodiny.

Krok 2: vyprážajte bravčové rebrá.


V panvici zohrejte rastlinný olej a zahoďte doň margarín. Mix.
Vložte bravčové rebrá do tukovej zmesi a smažte ich, až kým z obidvoch strán nedosiahne zlatistú farbu.
Pridajte vyprážanú cibuľu na vyprážané rebrá strednej veľkosti.

Pokračujte vo vyprážaní všetkého, až kým cibuľa nebude opečená rovnako ako mäso.

Krok 3: dusené rebrá dusíme.


Nalejte do panvice asi jednu a pol pohára vody, priveďte všetko do varu na miernom ohni a zakryte vekom. Znížte teplo, ale tak, aby vývar aj naďalej mierne dusil a duste 70 minút.
Po uplynutí uvedeného času vyberte dusené rebrované rebrá z tepla a nechajte ich stáť 5-7 minút a slúžiť.

Krok 4: Podávajte dusené bravčové rebrá.


Perfektným doplnkom dusených bravčových rebier je jemná zemiaková kaša. Misku ozdobte čerstvými bylinkami, nakladanými uhorkami a omáčkou, ktoré zostali na panvici, v ktorej ste dusili mäso. Veľmi voňavé, veľmi chutné a nikto sa nevstane hladného od stola.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Bravčové rebrá môžete marinovať aj v sójovej omáčke a dusiť. A korenie používa to, čo sa vám páči.