Pečenie

Cestoviny s cuketou


Ingrediencie na výrobu cestovín s kyslou cuketou

Hlavné

  1. Cestoviny 250 gramov
  2. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  3. Údená slanina 10 gramov
  4. Cibuľa 200 gramov
  5. Bulharský korenie 400 gramov
  6. Cuketa 600 gramov (hmotnosť po vyčistení)
  7. Soľ podľa chuti
  8. Čierne korenie podľa chuti
  9. Chilli podľa chuti
  10. Paprika podľa chuti
  11. Basil podľa chuti
  12. Majoránka podľa chuti
  13. Sójová omáčka podľa chuti
  14. 2 strúčiky cesnaku

Dodatočne

  1. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  2. Syr 50 gramov
  3. Zelená cibuľa 1 zväzok
  • Hlavné prísady: sádlo, cibuľa, korenie, cuketa, cestoviny
  • Podávanie 7 porcií

Zásoby:

Kastról, cedník, pekáč, panvica, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska.

Vyprážanie cestovín s cuketou:

Krok 1: varte cestoviny.


Cestoviny varte v osolenej vode s rastlinným olejom. Musíte variť o polovicu menej času, ako je uvedené na obale.

Vypustite vodu z naparených cestovín a nechajte ju na chvíľu zaschnúť za občasného miešania tak, aby sa nelepila.

Krok 2: vytvárame tuk.


Údený bravčový kúsok nakrájaný na malé kocky a zahrievaný v panvici na miernom ohni, aby rozpustil tuk.

Krok 3: dusenú zeleninu.


Pridajte cibuľu, nakrájanú na malé kocky, na roztopený tuk a smažte ju, kým nebude priehľadná, ale veľa ju nederte.

Lúpajte papriku zo semien a chvostov, opláchnite ich, nakrájajte na prúžky a pridajte do cibuľovej panvice.

Je lepšie, ak sú papriky pestrofarebné, takže jedlo je chutnejšie a jasnejšie.

Keď sú papriky a cibule mierne vyprážané, pridajte k nim olúpané šupky a semená, ako aj jemne nasekané cukety.

Miešajte zeleninu a pridajte do nich štipku soli, čierne a pálivé papriky, papriku, bazalku, majoránku a pár kvapiek sójovej omáčky.

Dobre premiešajte a zohrievajte niekoľko sekúnd, potom pridajte nasekané alebo drvené strúčiky cesnaku.

Krok 4: zmiešajte cestoviny so cuketou.


Dušenú zeleninu zmiešajte s prevarenými cestovinami a všetko preneste do vymastenej pekáče.

Krok 5: pečieme cestoviny s cuketou.


Miska zakryte a pošlite ju na predhriatú 180 stupňov rúra zapnutá 20 minút.

Po upečení cestovín so cuketou vyberte z nich formu, odstráňte vrchnák a všetko posypte strúhaným syrom a jemne nasekanou zelenou cibuľou. To je všetko, teraz môžete servírovať kastról na stôl.

Krok 6: Kastról cestoviny podávajte s cuketou.


Pravidelnou lyžičkou vložte do porciovaných tanierov kastról so cuketou. Môžete pridať všetko s paradajkovou omáčkou, ale podľa môjho názoru sa to bez chuti zdá vynikajúce. Takéto jednoduché jedlo pre každý deň.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Vezmite cestoviny akéhokoľvek tvaru, ale prísne z tvrdej pšenice, inak sa jednoducho rozpadnú.