Pečenie

Čokoládové muffiny s orechmi


Prísady na výrobu čokoládových muffinov s orechmi

  1. Pšeničná múka 130 gramov
  2. Hnedý cukor 75 gramov
  3. Javorový sirup 4 polievkové lyžice
  4. Kakaový prášok 30 gramov
  5. 1 lyžica masla alebo kokosu
  6. Vaječné biele 3 kusy
  7. Vaječný žĺtok 2 kusy
  8. Soľ 1 štipka
  9. Vanilka podľa chuti
  10. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  11. Orechy podľa chuti
  • Hlavné prísady Orechy, múka, kakao a čokoláda, cukor
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Miešačky, formy na košíčky, taniere, naberačky, držiaky na hrnce.

Výroba čokoládových muffinov s orechmi:

Krok 1: pripravte cesto.


Biele vajcia porazte zvlášť so štipkou soli. Porazte ich, kým nedosiahnete pevnú hustú penu.

Žĺtky zmiešajte s cukrom a dôkladne ich pretrepte mixérom, až kým nebudú biele.
Pridajte vanilku a dobre premiešajte. Potom nalejte javorový sirup a rozšľahajte 1 minúta, Teraz posypte kakao a pokračujte v miešaní s mixérom 1 minúta.
Potom nalejte preosiaty prášok a prášok do pečiva, dobre premiešajte a na konci pridajte maslo alebo kokosový olej.

Teraz opatrne zamiešajte šľahanú bielku so soľou do homogénneho cesta.

Krok 2: nalejte cesto do foriem.


Vyrobte košíčky. Vložte dovnútra každého silikónového alebo kovového papiera, aby ste mohli ľahko odstrániť hotové košíčky.
Naplňte formy tromi štvrtinami cesta (košíčky v rúre silno stúpnu) a na vrch nalejte niekoľko orechov.

Z cesta sa stáva tekutina, takže ho dajte lyžičkou alebo naberačkou.

Krok 3: pečte čokoládové muffiny s orechmi.


Pečte čokoládové muffiny s orechmi 180 stupňov v rúre. Časom vás pečenie zavedie 20-25 minút, Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla.

Muffiny, ktoré sa práve vybrali z rúry, sa musia vybrať z formy a položiť na drôtený stojan, aby sa mohli rýchlejšie ochladiť.

Krok 4: Podávajte čokoládové muffiny s orechmi.


Pri podávaní by čokoládové muffiny s orechmi mali mať izbovú teplotu alebo mierne teplejšie, ale nie horúce. Nemusíte ich zdobiť ničím, takže ihneď začnite piť čaj. Veľmi chutné a jednoduché, nie?
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Orechy sa dajú použiť takmer všetky: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy atď.