Zelenina

Plnená squash


Plnené squashové prísady

  1. Squash (stredná veľkosť s mäkkou pokožkou) 2 kusy
  2. Paradajková pasta 2 lyžice
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Rastlinný olej 2 lyžice
  5. Mleté hovädzie mäso (môže byť zmiešané s kuracím mäsom) 300 gramov
  6. Vajcia 2 kusy
  7. Syr 200 gramov
  8. Soľ podľa chuti
  9. Šalvia 1/2 čajovej lyžičky
  10. 1/2 čajovej lyžičky estragónu
  • Hlavné prísady Hovädzie, tekvica
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Panvica, špachtľa, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska, plech na pečenie.

Plnená tekvica:

Krok 1: pripravte tekvicu.


Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.
Mleté mäso rozmrazte pri izbovej teplote.
Opláchnite tekvicu správne.

Odrežte čiapku z tekvice (jedná sa o tú, ktorá má chvost), čím odhalíte mäso. Kvôli stabilite môžete spodnú časť mierne orezať, aby sa zelenina nekúpala.
Napríklad lyžicu alebo lyžicu zmrzliny, napríklad, odstráňte jadrá semien z tekvice a vytvorte tak priestor pre náplň.

Krok 2: pripravte náplň.


Cibuľu opražte do panvice s ohriatym rastlinným olejom.
Pridajte do cibule mleté ​​hovädzie mäso (pre jemnosť ho môžete zmiešať s mletým kuracím mäsom), paradajkovú pastu, soľ a šalvia s estragónom podľa chuti.
Všetko premiešame 5 minút, to znamená nie na dlho, ale tak, aby vôňa bylín mala čas stať sa jasnejším.

Krok 3: napchajte tekvicu.


Pripravenú tekvicu naplňte mletým mäsom z paradajkovej pasty a cibule a každé kurča rozdeľte na každú zeleninu.

Nastrúhajte syr. A nie šetriť syr, je lepšie mať viac syra, ukáže sa chutnejšie.
Zatvorte tekvicu na vrchnej časti veka tak, aby šťavy zostali vo vnútri.

Krok 4: pečieme plnené tekvicu.


Plnená tykvová tekvica sa musí upiecť 30-50 minút v predhriatej do 180 stupňov v rúre. Presná teplota varenia závisí od veľkosti zeleniny, preto ich skontrolujte špáradlom. Keď je tekvica mäkká, možno ju vybrať z rúry a podávať ju.

Hotová plnená tekvica sa musí podávať horúco, hneď ako ju vyberiete z rúry.

Krok 5: podávajte plnenú tekvicu.


Pri servírovaní môžete squash ochutiť mletou kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Squash je nakrájaný na niekoľko častí a podáva sa iba s omáčkou, nemyslím si, že by potrebovali nejaký prílohu. Aj tak je všetko veľmi chutné a aromatické.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- S rovnakou náplňou môžete upiecť mladé cukety alebo cukety ich rozrezaním na polovicu pozdĺžne (člny) alebo naprieč (sudy).