Sochory

Okamžité nakladané uhorky


Prísady na varenie nakladaných uhoriek

  1. Uhorky 1 kg
  2. Červená cibuľa 2 kusy (veľká veľkosť)
  3. Jablčný ocot 1 liter
  4. Cukor 400 gramov
  5. Horčica (semená) 2 polievkové lyžice
  6. Hrubá soľ 2 polievkové lyžice
  7. Kurkuma 1/2 čajovej lyžičky (pre farbu)
  • Hlavné zložky: cibuľa, uhorka
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Plechovky, panvice, kuchynský nôž, krájacia doska.

Varené nakladané uhorky:

Krok 1: pripravte uhorky a cibuľu.


Uhorky umyte, osušte a nakrájajte na tenké kruhy.
Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a nakrájame na perie alebo polokrúžky.
A cibuľu okamžite premiešajte s uhorkami a zeleninu premení na šalát.

Krok 2: pripravte marinádu.


Sklenené nádoby pripravte umytím a sterilizáciou akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný (napríklad v rúre alebo mikrovlnnej rúre).
Nakladajte uhorky s cibuľou pevne v pohári.

Zmiešajte všetky ingrediencie marinády v panvici a zapálte. Priveďte takmer do varu, nevarte dlho, stačí, keď sa cukor úplne rozpustí v octe.
Nalejte zeleninu s horúcou octovou marinádou a pevne zatvorte poháre. Uhorky a cibuľa by mali byť úplne pokryté octom a korením.

Krok 3: Nakladané uhorky.


Plechovky nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich najmenej jeden deň v chladničke upravte.
Uhorky si môžete vyskúšať hneď nasledujúci deň, ale povedzte si, čím dlhšie vydržia, tým chutnejšej sa ukážu. Preto je lepšie ich uvariť pár týždňov pred dňom, keď ich potrebujete na stole.

Krok 4: podávajte okamžite nakladané uhorky.


Okamžité nakladané uhorky sú predjedlom aj doplnkom k boku. Obzvlášť dobré pri pečených alebo varených zemiakoch a rastlinnom oleji si jednoducho olíznete prsty. Varte a jesť s radosťou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Z tohto množstva surovín získate 6 plechoviek so 400 gramami obrobku.

- Takéto uhorky sa so mnou počas celej zimy neuchovávali, len sa jedli skôr, ale dva mesiace veľmi dobre stoja v chladničke.