Vták

Cuketa roláda s kuracím mäsom


Prísady na výrobu cuketových roliek s kuracím mäsom

  1. Kuracie prsia 1 kus (vykostené a bez kože)
  2. Bulharský korenie 1 kus
  3. Cuketa alebo cuketa 1 kus (mladý)
  4. Syr Mozzarella 1 kus
  5. Paradajková pasta 1 jar
  6. Cibuľa 1 kus
  7. Strúčiky cesnaku 3
  8. Soľ 1 štipka
  9. Mletá paprika 1 štipka
  10. Sladká paprika 1 štipka
  11. Voda 3/4 šálky
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, cuketa, cuketa, kuracie mäso
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, mixér, kuchynský nôž, nôž na krájanie zeleniny, lepiaca fólia, špáradlá.

Varené rožky z cukety s kuracím mäsom:

Krok 1: nasekajte cuketu.


Ak máte bambusový koberec, nezabudnite ho použiť, ak nie, nebojte sa.
Položte lepiacu fóliu na dosku, neskôr vám to pomôže jemne točiť.
Opláchnite mladé cukety alebo cukety, ako tu, a rozdelte ich na polovicu. Odložte jednu polovicu a druhú nakrájajte na tenké plátky.
Cuketové prúžky položte na fóliu tak, ako je to znázornené na fotografii.

Krok 2: Pridajte zvyšné ingrediencie.


Kuracie prsia nakrájajte aj na tenké plátky a rukami jemne hnette. Hydinu otrite soľou, korením, parochňou a rozdrveným cesnakom.
Plátky filé položte na plátky cukety.
Potom pozdĺž jedného z dlhých okrajov položte kúsky mozzarelly a slamenú papriku.

Krok 3: všetko premení v rolku.


Začnite baliť rolku od okraja, kde leží mozzarella a korenie.
Prilnavý film ľahko zaostáva za cuketou, takže všetko ľahko stočíte. A aby sa nerozpadol, pripevnite špáradlom na niekoľkých miestach.

Krok 4: pripravte omáčku.


Kocky a kukuricu nakrájame na kocky, pridáme na nich jemne nakrájanú cibuľu a všetko opečieme v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.

Dušenú zeleninu zmiešajte s mixérom s paradajkovou pastou a trochou vody.
Ak paradajková pasta nie je nasolená, do omáčky pridajte soľ.

Krok 5: pečieme cukety s kuracím mäsom.


Preneste rolku z cukety s kuracím mäsom do plechu na pečenie a nalejte ju na hrany zeleninovou omáčkou.
Pečieme to všetko v predhriatej 160 až 170 stupňov rúra na pečenie 30 minút.
Vďaka zeleninovej omáčke sa kuracie filé stane neuveriteľne jemnou a šťavnatou, takže sa nemusíte báť, že jedlo vyjde suché a bez chuti.
Hotový kotúč nakrájajte na niekoľko malých kotúčikov, vyberte špáradlá a podávajte všetko ako horúcu misku so zvyšnou omáčkou a nejakú jednoduchú prílohu (zemiaky alebo ryža).

Krok 6: podávajte rolky cukety s kuracím mäsom.


Cuketa rohlíky vás nezklame ani svojim vzhľadom, ani vkusom. Aj keď sa ľahko pripravuje, je to jednoducho úžasné. Stojí to za vyskúšanie.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kuracie filé môžete navyše poraziť, aby bolo ešte mäkšie a jemnejšie.