Pečenie

Šišky s marmeládou


Prísady na výrobu šišiek s džemom

Na šišky

  1. Pšeničná múka 500 gramov
  2. Čerstvé kvasnice 40 gramov
  3. Cukor 60 gramov
  4. Vajcia 2 kusy (vybrané)
  5. Mlieko 50 ml
  6. Rastlinný olej 50 ml
  7. Vanilkový extrakt 5 ml

Na vyprážanie

  1. Rastlinný olej 300 ml
  2. Malinový džem (alebo akýkoľvek iný) 200 gramov
  3. Práškový cukor -20 gramov podľa chuti
  • Hlavné prísady Kvasnicové cesto, cukor
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Stewpan, hlboký tanier, lyžica, lyžica s drážkou, striekačka na pečivo, valivý kolík, sklo.

Šišky s marmeládou:

Krok 1: pripravte cesto.


Najskôr zmiešajte čerstvé droždie s cukrom a všetko rozomieľajte, až kým sa hmota nestane tekutou.
Preosejte pšeničnú múku na inú platňu. Na vrch kopca urobte prehlbovanie a dajte tam kvasnice, vajcia, mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt zmiešaný s cukrom.
Miešajte pomerne husté, rovnomerné cesto a nechajte ho, aby sa zmestilo na teplé miesto. Vďaka droždiu sa hmotnosť zdvojnásobí. Ale bude to trvať 2 hodiny.
Uistite sa, že cesto zakryte doštičkou, aby sa nevinilo.

Krok 2: smažte a vyplňte šišky.


Dajte rastlinný olej, aby sa vyhrial v panvici. Výsledkom by mala byť taká teplota, že ak do nej hodíte trochu cesta, syčie všetko okamžite a povrch oleja bude pokrytý bublinami.
Súčasne cesto rozvaľkajte dosť silne (2 cm na hrúbku) a vyrežte z neho zaoblené polotovary pomocou pohára alebo špeciálneho tvaru. Z tohto množstva cesta asi 10 šišiek.
Šišky smažte v oleji (uistite sa, že nie je príliš horúce, inak sa cesto vo vnútri nepečie), kým nie je zlaté, a potom ich odstráňte štrbinovou lyžicou a ochladte na jednorázové uteráky.
Mierne schladené šišky sa budú musieť vyplniť malinovým džemom pomocou pečiva. Posypte práškovým cukrom na krásu a podávajte.

Krok 3: podávajte šišky s marmeládou.


Šišky s džemom sa môžu podávať ihneď po varení, kým sú ešte teplé, alebo ich môžete úplne vychladnúť (čo zvyčajne nefunguje, pretože všetko sa konzumuje okamžite). Je to vynikajúce pečivo pre deti i dospelých. Určite to vyskúšajte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

"Ak nemáte injekčnú striekačku na naplnenie šišiek, stačí ich nakrájať na polovicu a postriekať ich džemom."