Šaláty

Nakladaný uhorkový šalát


Prísady do solených uhoriek a zemiakov

  1. Uhorky 2 ks
  2. Zemiaky 10 ks
  3. Červená cibuľa 1 ks
  4. Reďkev 8 ks
  5. Majonéza podľa chuti
  6. Zelení podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: Zemiaky, uhorky, reďkovky

Zásoby:

Nôž, Miska, Kastról, krájacia doska, Kuchynský sporák, Dosky

Výroba solenej uhorky a zemiakového šalátu:

Krok 1: Pripravte si zemiaky.


Najskôr uvaríme zemiaky. Aby ste to dosiahli, zapnite na sporáku silný oheň, nalejte čistú vodu do hrnca a položte na horák. Kým tekutina vrie, zemiaky opatrne opláchnite pod tečúcou vodou.
Potom ju spustíme do vriacej vody, znížime teplo na stredné, varíme 10 - 15 minút, pridajte soľ a varte, kým sa neuvarí ďalších 15 až 20 minút.
Vypustite vodu z varených zemiakov a nechajte vychladnúť.

Krok 2: Nakrájajte uhorky, cibuľu, reďkovky a bylinky.


Nakladané uhorky nakrájame na tenké plátky, plátky alebo slamky a dáme ich do hlbokej misky.

Cibuľu zbavíme šupky, opláchneme ju tečúcou vodou, položíme na dosku a nakrájame na malé kocky alebo polkrúžky.

Reďkovky umývame pod tečúcou vodou, odrežeme vrchnáky a podľa potreby opäť nakrájame: na kruhy, plátky alebo slamky.

Ako zeleň môžete použiť napríklad kôpr. Opláchneme ho pod tečúcou vodou a jemne nasekáme na doštičku.

Krok 3: nasekajte zemiaky.


Ochladené zemiaky vylúpte z kože, nakrájajte ich na doštičku s priemernou kockou asi 1 - 2 cm a vložte do misky.

Krok 4: Doplňte šalát.


Všetku zeleninu zmiešame do hladka, pridáme čierne mleté ​​korenie, soľ a dochutíme majonézou. Majonéza, mimochodom, sa dá ľahko pripraviť samostatne doma.

Potom všetko znova premiešajte a jedlo môžete servírovať na stôl.

Krok 5: Podávajte nakladanú uhorku a zemiakový šalát.


Okorenený šalát sa podáva ihneď po varení spolu s ochuteným chlebom. Ako dekoráciu môžete použiť vetvičky čerstvých bylín, olív, ako aj vareného strúhaného žĺtka. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V sezóne čerstvých bylín môžete použiť nielen kôpr, ale aj petržlen, koriandr, zelenú cibuľu a tiež šalát.

- Ak nie sú kyslé uhorky, ale naozaj si chcete pripraviť šalát, nahraďte ich nakladanými alebo varte rýchle solené uhorky.

- Pre oponentov majonézy sa môže šalát ochutiť kyslou smotanou.

- Ak nemáte červenú cibuľu, môžete ju nahradiť obyčajnou cibuľou alebo do šalátu vôbec nepridávať.