Občerstvenie

Marinované cibuľové krúžky


Prísady do marinovaných cibuľových krúžkov

  1. Červená cibuľa 4 ks
  2. Cukor 3 lyžice
  3. Soľ 1/2 lyžice
  4. Vínny ocot 50 ml
  5. Voda 200 ml
  6. Hrach z čierneho korenia 5 ks
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Pan - 1 L, Sklenená nádoba s vekom, Jedálenská lyžica, Miska

Varenie marinovaných cibuľových krúžkov:

Krok 1: Pripravte cibuľu.


Najviac prezentovaná nakladaná cibuľa sa získava z červenej. Súhlasíte, ružové krúžky vyzerajú lepšie. Všetka krása nakrájanej cibule v reze. Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Približná šírka krúžku je 4 - 5 mm, takže si lepšie zachováva svoj tvar. Prstene zo stredu luku budú samozrejme užšie ako horné. Nakrájanú cibuľu vložte do misky.

Krok 2: Varte marinované cibuľové krúžky.


Nasekaná cibuľa máva v miske a čaká na ďalší osud. Pevnejšie ju zložte do čistej suchej nádoby. Nezabudnite pridať korenie medzi vrstvami. Teraz pripravíme marinádu.

Nalejte vodu do panvice a privarte k varu, pridajte soľ a cukor, miešajte až do úplného rozpustenia. Vypnite ohrev a pridajte vínny ocot. Vyskúšajte marinádu, každý má inú chuť, ak je veľa kyseliny - pridajte viac cukru podľa chuti, príliš sladké - môžete pridať ocot. Mali by ste získať dobrú rovnováhu medzi sladkými a kyslými.

Nalejte cibuľu do pohára s horúcou marinádou. Necháme ho na stole, kým sa úplne nevychladne, a potom ho vložte do chladničky. Cibuľa bude pripravená o deň.

Krok 3: Podávajte nakladané cibuľové krúžky.


Nakladaná cibuľa je taká chutná, že sa dá jesť práve takto, napríklad s chlebom. Jeho štipľavosť v marináde sa stala pikantnou, štipľavosť (ak bola) zmizla a aróma sa stala silnejšou, ale jemnejšou. Preneste cibuľu z pohára do malej misky, ozdobte ju zelenou a podávajte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Nakladaná cibuľa je perfektným doplnkom k grilovaniu, šalátom a sendvičom.

- Namiesto vínneho octu si môžete vziať aj množstvo jabĺk alebo balzamu, bude to tiež veľmi chutné. V extrémnych prípadoch používajte bežný ocot.