Občerstvenie

Sleď v oleji


Prísady na sleď v oleji

  1. Ľahko solené filé sleďa 250 gramov
  2. Cibuľa 2 kusy (stredná veľkosť)
  3. Mleté korenie podľa chuti
  4. Nové korenie niekoľko hrachu
  5. Slnečnicový alebo repkový olej voliteľný
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Sklenená nádoba s pokrievkou, kuchynský nôž, krájacia doska.

Sleď obyčajný v oleji:

Krok 1: namočte slede.


Vezmite filé sleďa bez kože a namočte ich 30 minút v studenej vode. Potom vysušte a nakrájajte na plátky.
Zároveň cibuľu olúpeme a nakrájame na štvrtiny prsteňov.

Krok 2: vložte všetko do pohára.


Slede položte do čistej nádoby vo vrstvách. Najskôr ryby posypané mletým korením, potom cibuľou, potom znovu rybu a korenie, atď.
Medzi vrstvy pridajte aj nové korenie a cibuľa musí byť úplne hore.

Krok 3: slede naplňte olejom.


Naplňte obsah plechovky repkovým alebo slnečnicovým olejom.

Sleď s cibuľou by sa mal doslova utopiť v oleji, takže ju nešetrite.
Pevne zatvorte nádobu a odošlite ju do chladničky na jednu noc alebo jeden deň. Počas tejto doby sleď sledí a získa príjemnú vôňu a chuť, takže ryby sa môžu bezpečne servírovať na stôl.

Krok 4: Slede sledujte v oleji.


Sleďa z masla podávame ako studený predjedlo. Podávajte priamo s cibuľou, ktorá bola naložená. Môžete pridať trochu čerstvých bylín pre chuť a krásu. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na varenie sleďa je najlepšie vziať sklenenú nádobu, ale ak nie je k dispozícii, je tiež vhodná nádoba s vekom.