Prísady na sleď v oleji
- Ľahko solené filé sleďa 250 gramov
- Cibuľa 2 kusy (stredná veľkosť)
- Mleté korenie podľa chuti
- Nové korenie niekoľko hrachu
- Slnečnicový alebo repkový olej voliteľný
- Hlavné zložky
- Podávanie 3 porcií
Zásoby:
Sklenená nádoba s pokrievkou, kuchynský nôž, krájacia doska.
Sleď obyčajný v oleji:
Krok 1: namočte slede.
Vezmite filé sleďa bez kože a namočte ich 30 minút v studenej vode. Potom vysušte a nakrájajte na plátky.
Zároveň cibuľu olúpeme a nakrájame na štvrtiny prsteňov.
Krok 2: vložte všetko do pohára.
Slede položte do čistej nádoby vo vrstvách. Najskôr ryby posypané mletým korením, potom cibuľou, potom znovu rybu a korenie, atď.
Medzi vrstvy pridajte aj nové korenie a cibuľa musí byť úplne hore.
Krok 3: slede naplňte olejom.
Naplňte obsah plechovky repkovým alebo slnečnicovým olejom.
Sleď s cibuľou by sa mal doslova utopiť v oleji, takže ju nešetrite.
Pevne zatvorte nádobu a odošlite ju do chladničky na jednu noc alebo jeden deň. Počas tejto doby sleď sledí a získa príjemnú vôňu a chuť, takže ryby sa môžu bezpečne servírovať na stôl.
Krok 4: Slede sledujte v oleji.
Sleďa z masla podávame ako studený predjedlo. Podávajte priamo s cibuľou, ktorá bola naložená. Môžete pridať trochu čerstvých bylín pre chuť a krásu. Užite si to!
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Na varenie sleďa je najlepšie vziať sklenenú nádobu, ale ak nie je k dispozícii, je tiež vhodná nádoba s vekom.
