Občerstvenie

Sleď s slivkami


Ingrediencie na varenie sleďov s sušenými slivkami

  1. Solený filet sleďa 1 kilogram
  2. Červená cibuľa 250 gramov
  3. Sušené slivky 150 gramov
  4. Horúca paprika podľa chuti
  5. Mletá škorica podľa chuti
  6. Čierne korenie podľa chuti
  7. Nové korenie 4 hrách
  8. Klinčeky 4 kusy
  9. Bobkový list 1 kus
  10. Rastlinný olej 250 ml
  • Hlavné zložky: sleď, cibuľa, sušené slivky
  • Časť 6-8

Zásoby:

Sklenená nádoba s pokrievkou, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboká doska, lyžica.

Sleď s varením:

Krok 1: pripravte filé.


Solené filé zo sleďa by sa mali očistiť od pokožky. Len pre prípad, že by ste v ňom našli kosti a potom ich namočte do studenej vody 45 minút.

Vyberte filet z vody a osušte ho jednorazovými papierovými utierkami.

Pripravenú rybu nakrájajte na malé porcie, silné 2 centimetre.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu a opláchnite studenou vodou.

Nakrájajte cibuľu na malé kocky.

Krok 3: pripravte sušené slivky.


Opláchnite, vysušte a nakrájajte sušené slivky na tenké prúžky.

Krok 4: pripravte korenie.


Pripravte si potrebné korenie.

Krok 5: vložte všetko do pohára.


Rozdeľte všetky komponenty na približne tri časti a začnite ukladať všetko do pohára vo vrstvách.
Najprv dajte slede úplne na dno.

Pridajte trochu korenia a snažte sa ich rovnomernejšie naplniť.

Nezabudnite na klinček a papriku.

Potom položte nasekané slivky.
Znovu pridajte korenie.

Tretia vrstva je cibuľa, ktorá je položená, sezóna a začiatok sekvencie od začiatku.

Nezabudnite do každej vrstvy pridať korenie. Stohujte ryby so švestkami a cibuľou pevne, dokonca môžete trochu rozdrviť.

Krok 6: Trvajte na slede pomocou sušených sliviek.


Keď položíte celú vrstvu po vrstve, pridajte bobkový list a všetko naplňte rastlinným olejom. Mierne zatlačte.
Zavrite nádobu so sleďom a odošlite ju do chladničky na 3-4 dnia potom je možné občerstvenie servírovať pri stole.

Krok 7: podávajte sleďa so sušenými slivkami.


Sleď slúži ako občerstvenie. Niektoré sušienky môžete jesť s chlebom. Veľmi chutné a originálne. Skvelý nápad na slávnostný stôl, hostia určite požiadajú o recept.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Vezmite rastlinný olej s neutrálnou vôňou tak, aby nezbavil zvyšky šalátových prísad.