Prísady na prípravu uhoriek s medom na zimu
Hlavná
- Uhorky nepovinné
Korenie na jednej nádobe
- Hrášok 2
- Bobkový list 1 kus
- Horčičné semienka pár kusov
- Strúčik cesnaku 1
- Dažďové kôstky (malé) 1 kus
Na marinádu na liter vody
- Ocot 10% 4 lyžice
- Cukor 3 polievkové lyžice
- 2 lyžice medu
- Soľ 2 polievkové lyžice
- Hlavné prísadyCucumber, Honey
Zásoby:
sklenené poháre, panvice, kuchynský nôž, veká, lyžica
Varenie uhoriek s medom na zimu:
Krok 1: pripravte uhorky.
Najprv musíte poriadne pripraviť uhorky, opláchnuť ich a ošúpať. Ošúpanú zeleninu rozdeľte na polovice alebo štvrtiny.
Krok 2: nalejte marinádu.
Na dno pripravených (umytých a sterilizovaných) pohárov položte všetky potrebné korenia. Potom pripravte uhorky pevne na poháre.
Nalejte poháre uhorky vodou, potom ju vypusťte a zmerajte objem. Takže zistíte, koľko korenia pre marinádu potrebujete.
Pridajte ocot, soľ, cukor a med do vody vypustenej z uhoriek. Priveďte do varu a potom nechajte marinádu vychladnúť na izbovú teplotu.
Vychladenú marinádu naplňte uhorky do pohárov.
Okraje plechoviek osušte a všetky viečka pevne uzavrite.
Krok 3: Uchovávajte uhorky s medom na zimu.
Urobte plechovky s obrobkom na panvici (zakryte spodnú časť panvice kuchynskou utierkou a plechovky postavte tak, aby sa navzájom nedotýkali) a nalejte ich na plecia teplou vodou. Všetko položte na pomalý oheň, privarte ho a obrobky sterilizujte 15 minút.
Po tomto ošetrení sa uhorky s medom musia ochladiť na izbovú teplotu a potom uložiť na tmavom a chladnom mieste.
Krok 4: podávajte uhorky s medom.
Uhorky podávajte s medom rovnako ako všetky ostatné konzervované uhorky. Okamžite odletia! Dobré s vyprážaným kuracím mäsom a pečenými zemiakmi, len prejedanie sa! Môžete si z nich pripraviť omáčku z kyslej smotany, ktorá je veľmi originálna a pikantná. Všeobecne sa o tom, ako ich podať, rozhodnite sami, pretože to bude v každom prípade vynikajúce.
Bon chuť!
