Sochory

Uhorky s medom na zimu


Prísady na prípravu uhoriek s medom na zimu

Hlavná

  1. Uhorky nepovinné

Korenie na jednej nádobe

  1. Hrášok 2
  2. Bobkový list 1 kus
  3. Horčičné semienka pár kusov
  4. Strúčik cesnaku 1
  5. Dažďové kôstky (malé) 1 kus

Na marinádu na liter vody

  1. Ocot 10% 4 lyžice
  2. Cukor 3 polievkové lyžice
  3. 2 lyžice medu
  4. Soľ 2 polievkové lyžice
  • Hlavné prísadyCucumber, Honey

Zásoby:

sklenené poháre, panvice, kuchynský nôž, veká, lyžica

Varenie uhoriek s medom na zimu:

Krok 1: pripravte uhorky.


Najprv musíte poriadne pripraviť uhorky, opláchnuť ich a ošúpať. Ošúpanú zeleninu rozdeľte na polovice alebo štvrtiny.

Krok 2: nalejte marinádu.


Na dno pripravených (umytých a sterilizovaných) pohárov položte všetky potrebné korenia. Potom pripravte uhorky pevne na poháre.
Nalejte poháre uhorky vodou, potom ju vypusťte a zmerajte objem. Takže zistíte, koľko korenia pre marinádu potrebujete.
Pridajte ocot, soľ, cukor a med do vody vypustenej z uhoriek. Priveďte do varu a potom nechajte marinádu vychladnúť na izbovú teplotu.
Vychladenú marinádu naplňte uhorky do pohárov.
Okraje plechoviek osušte a všetky viečka pevne uzavrite.

Krok 3: Uchovávajte uhorky s medom na zimu.



Urobte plechovky s obrobkom na panvici (zakryte spodnú časť panvice kuchynskou utierkou a plechovky postavte tak, aby sa navzájom nedotýkali) a nalejte ich na plecia teplou vodou. Všetko položte na pomalý oheň, privarte ho a obrobky sterilizujte 15 minút.
Po tomto ošetrení sa uhorky s medom musia ochladiť na izbovú teplotu a potom uložiť na tmavom a chladnom mieste.

Krok 4: podávajte uhorky s medom.


Uhorky podávajte s medom rovnako ako všetky ostatné konzervované uhorky. Okamžite odletia! Dobré s vyprážaným kuracím mäsom a pečenými zemiakmi, len prejedanie sa! Môžete si z nich pripraviť omáčku z kyslej smotany, ktorá je veľmi originálna a pikantná. Všeobecne sa o tom, ako ich podať, rozhodnite sami, pretože to bude v každom prípade vynikajúce.
Bon chuť!