Sochory

Nakladaná zelenina


Prísady do uhoriek

  1. Uhorky 2,7 ​​kilogramov
  2. Kôprové kôstky 4 kusy
  3. Hrubá soľ 2 polievkové lyžice so sklíčkom
  4. Voda 1,5 litra alebo podľa potreby
  • Hlavné zložky: uhorka, zeleň
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Veľká sklenená nádoba (5 litrov) s vekom, kuchynským nožom, umývadlom, menšou nádobou na tlač.

Uhorky na varenie:

Krok 1: pripravte uhorky.


Uhorky vhodnej odrody opláchnite a určite ich vytriedte, pričom zanecháte iba zdravú zeleninu.
V prípade pripravených uhoriek odrežte hroty na oboch stranách.
Opláchnite a vysušte aj dáždniky.

Krok 2: vložte všetky prísady do pohára.


Vložte uhorky do veľkej, dobre umytej nádoby a striedajte ich s vetvičkami kôpru. Zostávajúce greeny umiestnite úplne na vrchol. Pridajte správne množstvo soli a všetko naplňte čistou, prevarenou, ale studenou vodou.

Krok 3: soľ uhoriek.


Do hrdla nádoby vložte veľmi ťažký lis a nádobu umiestnite do malej nádrže alebo plastovej misky, pretože počas fermentácie začne tekutina pretekať cez okraj.
Uhorky musíte soliť jeden týždeňpotom môže byť podávaná chrumkavá a ústa zalievajúca zelenina. A stále môžete ukladať všetko 2-3 týždne v závislosti od teploty v dome, čím je teplejšia - tým menej uhoriek sa uloží.

Krok 4: podávajte uhorky.


Uhorky sú veľmi chutné, ale vy sami viete. A nepotrebujú všetky tieto objemné recepty, predjedlo a bez tohto všetkého sa to zdá byť veľmi chutné, chrumkavé a žiaduce na akomkoľvek stole.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Uhorky berte na solenie, ktoré nezrelé, malé, husté. Iba z týchto uhoriek sa získa chutné, chrumkavé občerstvenie.