Občerstvenie

Slanina a vaječné hniezda


Prísady na výrobu slaniny a vaječných hniezd

  1. 4 vajcia
  2. Tenké plátky slaniny 8
  3. Varené zemiaky 1 kus
  4. Syr 50 gramov
  5. Červená cibuľa 1/2 kusov (voliteľné)
  6. Mleté korenie podľa chuti
  7. Rozmarín podľa chuti
  • Hlavné prísady: slanina, zemiaky, cibuľa, vajcia, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Silikónové a papierové košíčky, kuchynský nôž, krájacia doska, rúra, plech na pečenie, držiaky na horúce hrnce.

Výroba slaninových a vaječných hniezd:

Krok 1: vytvorte hniezda.

Vezmite silikónové formy na košíčky a vložte do nich papierové formy. Vezmite kúsky slaniny a nakrájajte ich na prsteň a potom ich vložte do košíčkových konzerv. Ukázalo sa, že dva plátky na formu.

Krok 2: pridajte zemiaky.


Do výsledných hnízd slaniny vložte tenké plátky olúpaných varených zemiakov, ktoré sa striedajú kúskami syra a cibuľovými krúžkami (ak ich pridáte).
Všetko posypte mletým korením a rozmarínom podľa chuti a arómy.

Krok 3: pridajte vajíčka.


Jemne preniknite do každého hniezda na kuracom vajci. Pridajte vajcia, aby ste nepoškodili žĺtky, je to nevyhnutné!

Krok 4: pečieme hniezda zo slaniny s vajcami.


Keď sa hniezda formujú a plnia, vložte ich do rúry, predhriatej na 190 až 200 stupňov Celzia. Pečieme na 15-20 minút alebo do požadovaného stupňa pripravenosti vajec, či chcete žĺtok nechať trochu surový, alebo ak chcete, aby sa úplne upievalo - to je to, čo kontrolujete. Ak máte radi vajcia natvrdo uvarené, môžete hniezdiť hniezda 10 minút.
Ihneď po varení podávajte horúci.

Krok 5: podávajte hniezda zo slaniny s vajíčkami.


Hniezda zo slaniny a vajec by sa mali teoreticky ľahko oddeliť od papierových foriem, ale ak sa vám to nepodarí, môžete im slúžiť priamo, nemá to vplyv na chuť.
Toto sú také zaujímavé a uspokojujúce raňajky, ktoré sa vám podarí, určite vyskúšajte, ako to chutí! Bolo by pekné doplniť jedlo chrumkavými toastami a čerstvým zeleninovým šalátom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete použiť akýkoľvek syr, ak bol iba kvalitný.

- Soľ nie je potrebná na prípravu hniezd, pretože slanina je už slaná a v recepte máme aj syr.