Sochory

Nakladané čerešne


Prísady do marinovaných čerešní

Hlavná

  1. Čerešňa 1 kg

Korenie (pre 1 plechovku s kapacitou 720 ml)

  1. 2 čerešňové listy
  2. Klinčeky 3 kusy
  3. Čierne korenie 3 kusy
  4. Nové korenie 2 kusy
  5. Biela horčica 2 štipce
  6. Bobkový list 1 kus

Marináda

  1. Voda 1 liter
  2. Ocot 9% 250 ml
  3. Cukor 100 gramov
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Sklenené poháre, panvica, sito, naberačka, utierka.

Varené nakladané čerešne:

Krok 1: pripravte čerešne.


Čerešne nechajte osivo a semená. Musíte sa len opatrne roztriediť cez bobule a zvoliť zhnité a rozmaznané a ostatné by sa mali umyť teplou vodou.

Krok 2: pripravte marinádu.


Zmiešajte všetky ingrediencie marinády v panvici, vložte do mierneho ohňa a varte.

Krok 3: usporiadať banky.


Kým marináda vrie, naplňte poháre. Pamätajte, že nádoby musia byť čisté a sterilizované.
Položte čerešňový list na dno nádoby a posypte čerešňami, klinčekmi, korením, bobkovým listom a zostávajúcimi čerešňovými listami. Čerešne položte nie príliš pevne, aby bobule nedrvili.
Poháre by sa mali plniť na vešiaku.

Krok 4: vyplňte čerešne marinádou.


Nádoby čerešní nalejte horúcou marinádou a nádobu naplňte až na vrchol tak, aby pod vekom zostal čo najmenší vzduch. A uistite sa, že všetky bobule sú úplne ponorené do marinády.

Krok 5: pasterizujte slepé miesta.


Poháre zavrite sladkými viečkami.
Vezmite väčšiu panvicu, na dno natrite uterák alebo hustú handričku, pripravte plechovky a nalejte vodu na plecia.
Dajte všetko do ohňa, privarte a zohrejte 20 minút, Ak máte 500 mililitrových plechoviek, varte ich všetky 15 minút.
Po pohári s nakladanými čerešňami ho musíte zabaliť do prikrývky, otočiť hore nohami a nechať pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne.

Krok 6: podávajte nakladané čerešne.


Nakladané čerešne podávajte ako desiatu a stolové dekorácie. A nestarajte sa o poháre len na dovolenku, potešte kyslé korenené bobule vašej domácnosti a podávajte čerešne na každodennom stole. Mäsové jedlá s týmto prípravkom sú jednoducho chutné!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto čerešňových listov môžete pridať lístky ríbezlí, ktoré dodajú marináde intenzívnejšiu arómu.