Nápoje

Malinové víno


Malinové vínne prísady

  1. Maliny 1 kilogram
  2. Voda 1 liter
  3. Cukor 500 gramov
  • Hlavné prísady Malina, cukor

Zásoby:

Fermentačné nádoby, plastové skúmavky, posúvač, sklenená fľaša, vodotesnosť.

Výroba malinového vína:

Krok 1: Pripravte maliny


Malinové bobule je potrebné triediť tak, aby boli krásne, zrelé, aby nevznikla hniloba ani pleseň. Nemusíte však umývať maliny.

Pripravené maliny rozdrvte a premeníte na homogenizovanú hmotu.

Krok 2: Nechajte bobule túlať sa.


Vezmite nádobu vhodnú na kvasenie, vložte buničinu do nej (ak to nádoba umožňuje, môžete bobule rozdrviť priamo v nej). pridať 300 gramov cukor a 700 mililitrov čistá voda. Miešajte, zavrite, inštalujte vodný zámok a položte maliny, aby sa potulovali na teplom mieste.
varovanie: fermentačné nádoby musia byť naplnené nie viac ako 70%

Maliny s cukrom by sa mali túlať po 10 dní, jedenkrát denne odstráňte veko a premiešajte obsah nádoby.

Krok 3: prefiltrujte víno.


Vypite víno, aby ste ho zbavili kaše. To je možné vykonať pomocou plastovej trubice alebo gázy. Vytlačte zvyšné bobule a odstráňte ich. Už nebudeme potrebovať maliny.
Nalejte víno do čistej nádoby. mix 300 mililitrov voda a 100 gramov cukor a naliať do fľaše s nápojom. Zatvorte všetko vodnou zámkou a nechajte sa túlať po inej 3 dni.
O tri dni neskôr nalejte trochu vína a rozrieďte ho 100 gramov cukor a všetko nalejeme späť.
Nainštalujte vodnú pečať a víno vráťte na teplé a tmavé miesto 25-60 dní, Ak víno bude kvasiť dlhšie ako mesiac, nalejte ho do zvyšku do čistej fľaše.

Krok 4: nechajte víno dozrieť.


Fermentované malinové víno sa naleje plastovou trubičkou do čistej nádoby. Naplňte fľašu hore, pevne ju uzavrite a nechajte nápoj dozrieť na tmavom a chladnom mieste.
Ak chcete, môžete pridať trochu cukru, ale v tomto prípade nainštalujte na fľašu vodný zámok, pretože víno môže znova začať kvasiť.
Zrenie vína je potrebné každý 15-20 dní nalejte do čistej fľaše bez toho, aby ste sa dotkli sedimentu.

Krok 5: podávajte malinové víno.


Malinové víno skladujte v dobre uzavretých fľašiach na chladnom mieste. A podávajte chladené hostiny. Je to veľmi chutný a príjemný nápoj. Jasná farba a charakteristická chuť a aróma. Určite to vyskúšajte! Domáce víno je dar z nebies pre kulinárskych špecialistov.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- odtieň nápoja závisí od odrody malín. Preto je v poriadku, ak vaše víno má trochu inú farbu, tmavšiu alebo svetlejšiu farbu.